Gastrojunior 2003
17.1.2003-18.1.2003, Turnov, regionální kolo soutěže učňů
Čokoládová vařečka
28.1.2003, Ostrava, kuchařská soutěž žáků ZŠ
Kuchařské umění
1.2.2003, Praha, Kuchařské studio Knorr, odborný seminář
Gastrojunior 2003
5.2.2003-6.2.2003, Karlovy Vary, regionální kolo soutěže učňů
Gastrojunior 2003
21.2.2003-22.2.2003, Poděbrady, regionální kolo soutěže učňů
Indonéská a asijská kuchyně
11.3.2003, Prachatice, Grandhotel Zvon, odborný seminář
Moderní pohled na jídelní lístek
14.3.2003, Plzeň, U prazdroje 7, odborný seminář
Gastra 2003
25.3.2003-28.3.2003, Nitra, mezinárodní veletrh zařízení pro hotely, obchod a veřejné stravování
Moderní bezmasé pokrmy
8.4.2003, Karlovy Vary, odborný seminář
Gastro Hradec
25.4.2003, Hradec Králové, Kongresové centrum ALDIS, gastronomická soutěž učňů, přehlídka a výstava
Víno & destiláty
19.5.2003-21.5.2003, Praha, Výstaviště, Mezinárodní veletrh nápojů
G+H
20.5.2003-23.5.2003, Brno, výstaviště. Mezinárodní veletrh gastronomie, hotelových služeb a veřejného stravování
Dny chleba
4.6.2003-5.6.2003, Pardubice, výstaviště Ideon, výstava a odborný seminář
Slavnosti perníku
6.5.2003-8.5.2003, Pardubice,výstava, přehlídka a soutěže
Diskuze