Přeskočit na obsah

Nejnovější


První ročník soutěže Školní jídelna roku je tady!

První ročník soutěže Školní jídelna roku je tady!

První ročník soutěže Školní jídelna roku je tady! Soutěž navazuje a rozšiřuje tradiční soutěž Nejlepší kuchařka/kuchař ve společném stravování. Letos budou finalisté soutěže vařit před zraky návštěvníků Bidfood Expo v pražských Letňanech. Informace najdete v článku, a především v propozicích soutěže.

Co jsme pro vás připravili na leden 2024?

Trápíte se se stanovením cen v doplňkové činnosti? Školíte pracovníky dle vnitřního předpisu opravdu ve stanovených intervalech? Zvládáte zařazovat potraviny do správných skupin při výpočtu spotřebního koše? Chcete získat jistotu, že vše děláte správně? To, a ještě více se dozvíte na lednových webinářích!

Opravdu vám ukradli stávku?

Opravdu vám ukradli stávku?

Někteří pracovníci jídelen se domnívají, že listopadová stávka byla k ničemu. A své rozčarování dávají v diskusích řádně najevo, používají i vytečkovaná slova. Neměli však příliš velké očekávání? Jaké jsou skutečné výsledky stávky? Seznamte se všemi událostmi, které po ní následovaly.

Co by vám nemělo uniknout 
v prosinci 2023?

Co by vám nemělo uniknout v prosinci 2023?

Opravdu se vyznáte v problematice spotřebního koše? Školíte pracovníky dle správných hygienických norem? Ing. Pavel Ludvík a Ing. Lucie Janotová, Ph.D. si pro vás připravili webináře, kde se těmito tématy budou zabývat.

Nové trendy v moderním vaření 2024

Nové trendy v moderním vaření 2024

Opět po roce pro vás připravujeme Nové trendy v moderním vaření. Praktické ukázky receptů pro stravovací provozy, ochutnávky připravovaných pokrmů, školení hygienického minima – to všechno můžete očekávat na dalším ročníku této skvělé akce. Neváhejte a zajistěte si svá místa včas!

Seznamte se s návodem, jak stávkovat

Seznamte se s návodem, jak stávkovat

Protesty proti vládním škrtům ve školství sílí. Také se vás dotklo, že místo slibovaného přidání peněz kuchařkám by to naopak mělo být v příštím roce dokonce ještě horší? Chcete plánovanou stávku podpořit? Přečtěte si podrobnější informace od zástupkyně školských nepedagogických odborů.

Povinnosti školní jídelny s Bc. Annou Packovou

Povinnosti školní jídelny s Bc. Annou Packovou

Každý den se vedoucí školních jídelen ocitají v náročných situacích. Řešení těchto výzev vyžaduje hluboké znalosti v oblasti stravování a výživy, sanitárních nařízení, ekonomiky a účetnictví, pracovního práva a bezpečnosti práce. Lektorka Bc. Anna Packová připravila pro vás webinář na téma „Povinnosti školní jídelny“, během něhož společně proberete všechny klíčové aspekty.