Přeskočit na obsah

Nejnovější


Snažíme se, aby kuchařky měly lepší plat

Snažíme se, aby kuchařky měly lepší plat

Dřív se kuchařka bez vyučení v oboru nebrala. Teď už by ji ve školních jídelnách vzali i jen s praxí, ale skoro nikdo se na tuto pozici nehlásí. Problémem jsou nízké platy. Přečtěte si o zkušenostech vedoucí, která zjišťovala různé možnosti, jak alespoň přilepšit stávajícím zaměstnancům.

Inspirujte se pro předvánoční týden

Inspirujte se pro předvánoční týden

Co chystáte na předvánoční období? S tímto dotazem jsme oslovili několik jídelen, které již řadu let připravují v adventním čase zajímavá zpestření pro své strávníky. Jejich vedoucí se s námi podělily o své zkušenosti. Na následujících řádcích se tak můžete inspirovat úspěšně vyzkoušenými nápady.

Soutěže pro strávníky se nám osvědčují

Soutěže pro strávníky se nám osvědčují

Jak zvýšit zájem dětí o školní stravování? Zajímavou možností jsou soutěže, které pro ně školní jídelna vypíše. Na příkladu loňské soutěže o nejlepší vánoční cukroví vám ukážeme, jak se tím dá podpořit spolupráce se školou a dětmi. Přečtěte si o dobrých zkušenostech jídelny, která své strávníky aktivně zapojuje do dění.

Jak sestavujeme měsíční jídelníček

Jak sestavujeme měsíční jídelníček

Jistě i u vás je plánování jídelníčku běh na dlouhou trať. Obzvlášť když jej sestavujete na celý měsíc dopředu. V každé školní jídelně, která staví měsíční jídelníček, to probíhá trochu jinak. Zajímá vás, jak to mají jinde? Nakoukněte „pod pokličku“ ke kolegyni a seznamte se s jejím postupem.

Halloween je zpestřením pro děti i pro nás

Halloween je zpestřením pro děti i pro nás

Blíží se konec října, který je čím dál pevněji spjat s oslavou Halloweenu. Mezi dětmi se tento svátek těší velké oblibě. Tohoto trendu úspěšně využívají v jedné školní jídelně a již desátým rokem připravují zpestření nejen strávníkům, ale i sobě. Přečtěte si o jejich zkušenostech.

Mají jídelny skutečně málo pracovníků?

Mají jídelny skutečně málo pracovníků?

Je ve vaší školní jídelně dostatek pracovníků? Nebo jich máte málo a neustále řešíte, jak vše zvládnout, když někdo chybí? Zeptali jsme se vedoucích. Odpověděl nám i jeden ředitel školy. Na následujících řádcích se dočtete, jaký stav pracovníků mají v jiných školních jídelnách a jak řeší náhlé výpadky.

Otázky a odpovědi pro nové vedoucí

Otázky a odpovědi pro nové vedoucí

Zajímá vás, zda může kuchařka nosit náušnice, nebo kolik je největší možný zůstatek finanční bilance? Připravili jsme pro vás článek, který přináší odpovědi na nejběžnější dotazy nově nastupujících vedoucích, vybrané z diskusí a redakční pošty. Podívejte se na to, co zajímá vaše kolegyně nejvíce.

Jídelny, nebojte se spolupráce se školou!

Jídelny, nebojte se spolupráce se školou!

Jídelna by měla doplňovat vzdělávání dětí ve škole. Víte o tom? Snažíte se, aby se u vás děti nejen najedly, ale také si rozšířily své vědomosti? Přečtěte si o zkušenostech vedoucí, která se na nový školní rok chystá ve spolupráci se školou. A nejen letos, připravuje se tak už několik let. Zkuste to také!

Také vám děti vrací už i řízky a špagety?

Také vám děti vrací už i řízky a špagety?

Všimli jste si změn v chování strávníků v posledních letech? Pro vedoucí školní jídelny, která situaci pozoruje po tříleté pauze, to byl šok. Přečtěte si její postřehy. Navíc se dočtete, jak seznamuje rodiče s tím, že nevaří z polotovarů. A jak jim ukazuje, kolik zbytků i přesto jejich děti vrací.