Komentovat 
Máme tu nový školní rok. Jak se zdá, je to ten poslední, který přináší školním jídelnám povinnost řídit se aktuálním spotřebním košem. Tedy spotřebním košem, který byl schválen před 30 lety.
Svůj účel jistě splnil a jídelny se s ním naučili pracovat. V posledních letech se ale ukazovalo, že dříve či později bude muset dojít k určitým změnám. A dle dostupných informací by opravdu od 1.9.2025 měl pro školní jídelny začít platit „nový“ spotřební koš.
Jsou již známy výsledky pilotního testování?
Před letními prázdninami proběhlo na vzorku školních jídelen pilotní testování nových návrhů spotřebního koše a v tuto chvíli dochází k finalizaci korekce změn. Protože cítíme nervozitu pracovníků školních jídelen, kteří mají jen omezené informace o chystaných změnách, zeptali jsme se tiskového oddělení SZÚ, zda můžeme očekávat zveřejnění získaných výsledků pilotního testování. Přestože není stanoven žádný konkrétní termín, SZÚ o výsledcích veřejnost plánuje informovat. Nejprve ovšem musí být ukončen sběr relevantních dat, což v tuto chvíli stále probíhá.
A co vy? Jaký máte ze změny pocit?
Jak vnímáte chystané změny vy? Bude pro vás dodržování nového spotřebního koše jen formalita, protože podobný styl stravování již ve své jídelně máte zaveden? Nebo spíše máte obavy, jak vaši strávníci budou na změny reagovat?
Napište nám, co vás na chystaných změnách nejvíce těší nebo naopak děsí.
Zdroj úvodního obrázku: www.freepik.com
Diskuze
Autor: Marie Kobourková
Tak, jak je vidět nikdo nediskutuje. Takže zřejmě všechno OK.
Autor: Pavel Melich
Na seminářích se často o novém spotřebním koši bavíme, ovšem vždy narazím na ten samý problém. Nikdo o novele vyhlášky 107/2005 Sb. nic neví. Pokud se chystá zákonná norma, která ovlivní 2 miliony strávníků a samozřejmě také tisíce pracovníků školních jídelen a nikdo o ní oficiálně nic neví 3 měsíce před jejím předpokládaným schválením, je asi něco špatně!! Těšit se na něco, co je tajné a dělají se okolo toho různá divadýlka, není zrovna jednoduché. Nějaký jiný názor………………?
Autor: Helena Gilarová
Se současným spotřebním košem pracuji již řadu let. Pokud bude nový způsob znamenat, že „automaticky“ obdržíme novou verzi počítačového stravovacího programu a budu si muset zvyknout na upravené „procenta“ při používání surovin, myslím že OK. Pokud to ovšem bude znamenat pro mne další (novou) práci, tak nevím, kde na to vezmu čas (a energii).
Autor: Halka Žaludová
Dobrý den, samozřejmě, že Vám to přidá práci. Minimálně budete muset nastudovat jiná pravidla, naučit se skládat jídelníček tak, aby vyhovovalo novým požadavkům (masité a bezmasé jídlo). Budete potřebovat více receptur na bezmasá jídla, poradit si s chutěmi strávníků atd. Také to bude stát nějaké náklady co se týče aktualizace programů. A to nepíšu o čase, který bude potřeba na nové proškolení všech zaměstnanců