Společnost pro výživu (SPV) již několik desetiletí pečuje o metodickou pomoc společnému stravování. Mezi její aktivity patří vydávaní odborných časopisů, konzultační činnost při přípravě nových zákonů nebo pořádání odborných konferencí. Pro oblast školního stravování je stěžejní akcí konference Školní stravování, každoročně pořádaná v Pardubicích v květnu.
Spokojenost účastníků, převážně vedoucích jídelen, je to, co Společnost pro výživu klade na přední místo v žebříčku svých hodnot. Má zájem o to, aby všechny její aktivity byly pro jídelny co nejužitečnější a aby pokrývaly problémy, jejichž řešení je pro jídelny nejdůležitější.
V tomto roce proto SPV připravuje program konference Školní stravování 2006 ve spolupráci s vámi. Chce zjistit předem, jaký program by účastníci konference požadovali a jak by si průběh konference představovali. Proto zde ve spolupráci s portálem Jídelny.cz otvírá diskusní a anketní fórum na téma „Jaká bude konference Školní stravování 2006?“
Společně Vás prosíme o spolupráci:
1. Zamyslete se, jak konferenci lépe organizovat a jaká hlavní témata má program obsahovat.
2. Odpovězte na 5 anketních otázek, které najdete pod článkem (nemáme tímto na mysli hlasování ve standardní anketě, kterou najdete v levém sloupci portálu).
3. Máte-li jakýkoli jiný námět či připomínku ke konferenci, napište nám do diskuse zde pod článkem (nikoli do běžného diskusního fóra).
Vedení SPV výsledky vašeho hlasování a další náměty či názory pečlivě vyhodnotí. Všichni se těšíme, že s Vaší pomocí se kvalita konference posune zase o něco výš.
Vedení Společnosti pro výživu i portálu Jídelny.cz vám předem děkují za vaši spolupráci.
AKTUALIZOVÁNO: Dne 6.2.2006 bylo hlasování ukončeno
Diskuze
Autor: REBEL
DOZORY V SAMOSTANÉ JÍDELNĚ
JAK V PRAXI ŘEŠIT DOZORY V SAMOSTANÉ JÍDELNĚ, KDE VZÍT PENÍZE NA DOZOR, JEDNÁ SE 2,5 HODINY PRÁCE, DO JAKÉ PLATOVÉ TŘÍDY ZAŘADIT
Autor: 2006
Know how
Uvítala bych příspěvky na téma předpisy pro školní jídelny v PRAXI. Bohužel i samotné metodičky si někdy neví rady a my nemáme know how. Závodní stravování a stravování např. učitelů cizích škol atd.
DPH, mzdy zaměstnanců školních jídelen.
Myslím, že si stačí pročíst naše debaty na tomto portále. Hezký den
Autor: zamost.
Hygienický balíček
Nařízení EP a RADY – č. 852/2004 z 04/2004, dále pak č. 178/2002 – z ledna 2002.
Co je to a co plní Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Dále pak co obsahuje celý hygienický balíček. Co platí v současné době z dosavadní platné Vyhl.č. 137/2004, a kdy asi a jak bude tato vyhláška nahrazena novou . Povinnosti provozovatelů a jak se upravuje nově HACCP v návaznosti na potřebnou flexibilitu . Jaké mají další povinnosti provozovatelé za bezpečnost potravin.
Autor: Jarmila
Diskuze
Připojuji se k navrženým příspěvkům. Zabývat se a poradit vedoucím jídelen, jak řešit situace z praxe se kterými se setkáváme denně. Např. dozor – placení, nové vyhlášky, kontroly atd. A hlavně nechat větší prostor pro odpověď na dotazy vedoucích ŠJ.
Děkuji
Stránkování