Komentovat Vážené paní vedoucí,
věřím, že jste také seděly v pátek 24.2.2006 odpoledne u televize a že jste viděly vítězný finiš naší lyžařky, když ne v přímém přenosu, tak ze záznamu. A dojemné scéně z cíle, kde vítězka svírala v náručí svou malou dcerku, jste možná velmi dobře rozuměly. Mnohem lépe než my chlapi nepochopitelným výpadkům obrany našich hokejistů.
Chtěl bych Katku Neumannovou jako vedoucí školní jídelny!
Když před lety vstupovala do světové špičky, pochopila, že sama nic nezmůže, a sestavila si tým lidí, na jejichž podporu se mohla vždy spolehnout. Věřím, že podobně by si dokázala shromáždit kolem sebe spolehlivý pracovní tým i v jídelně.
Na ZOH v Salt Lake City jí servisní tým mizerně namazal lyže. Došlápla si na lyžařský svaz a velmi tvrdě si dokázala vyjednat špičkového a drahého zahraničního servismana. Kdyby se jí něco podobného stalo v jídelně, určitě by uměla u ředitele školy získat finance na nákup kvalitního, leč drahého kuchyňského zařízení.
Po mnoho let poctivými a špičkovými výkony přinášela slávu této zemi a radost jejím lidem. Nikdy svým umístěním nezklamala. Jako vedoucí školní jídelny by se určitě proslavila vynikajícími obědy, na které by strávníci dlouho vzpomínali, a které by přinášely slávu jídelně, ale i škole.
Přestože celý sportovní život usilovala o zlatou olympijskou medaili, nedařilo se jí to. Neztrácela však víru a nakonec to dokázala. Jako vedoucí jídelny by určitě statečně bojovala se všemi předpisy, limity, normativy, kontrolami a hygieniky a pevně věřím, že by se jí nakonec je podařilo pochopit, splnit a překonat.
Když ji dva dny před startem té slavné páteční třicítky přepadla nemoc, postavila se na start a odvedla špičkový výkon. Jsem přesvědčen, že v jídelně bychom bezvadné obědy dostávali bez ohledu na to, zda by byla nemocná či ne a bez ohledu na to, jak se cítí.
Dlouho budeme vzpomínat, jak dvěstě metrů před cílem, když ztrácela na soupeřky deset metrů, zatnula zuby, zabrala, soupeřky předjela a vjela vítězně do cíle. Určitě by dokázala podobně zabrat i v kuchyni: žádný výpadek elektriky, plynu, vody by ji neodradil od cíle stát o půl dvanácté u výdejního pultu s připraveným obědem.
Přeji každé z vás, aby ve školní jídelně byla Katkou Neumannovou.
Ing. Pavel Ludvík je vedoucím redakce portálu Jídelny.cz
Diskuze
Autor: Pavel Ludvík
Reakce na diskusi
Dámy, reagoval jsem již v diskusi, píšu teď i sem. Před otištěním příspěvku ho četli dva další lidé. Nikoho z nás ani nenapadlo, že v tom budete vidět pouze ironický výpad vůči vedoucím ŠJ, a mrzí mne, že jste to tak vzaly. Myslím si, že z K.N. si může vzít příklad každý, ať pracuje v jídelně, v redakci nebo u soustruhu.
Stránkování