Konference ústavního stravování

Srdečně vás zveme na 1. ročník odborných konferencí pro pracovníky stravovacích provozů nemocnic, ústavů sociální péče, domovů důchodců apod. Proč jsme se rozhodli taková školení uspořádat? Mezi skupinou návštěvníků portálu Jídelny.cz se profiluje výrazná skupina lidí z ústavního stravování. Jsme si vědomi toho, že Krajské konference, které portál pořádá, neodpovídají přesně potřebám pracovníků těchto provozů. Proto jsme připravili vzdělávací akce určené pouze pro ně a věříme, že navržený program všechny zájemce dostatečně uspokojí.

Program konferencí
9:00 – 9:20
Prezence
9:20 – 9:30
Zahájení konference
9:30 – 10:15
Struktura zákonných  povinností a bezpečnost ve stravovacím provozu. Průřez legislativou ČR a EU,  povinné dokumenty ve stravovacím provozu.
10:15 – 11:30
Realizace správné výrobní a hygienické praxe v ústavní kuchyni, požadavky na hygienu a zdravotní stav, sanitace,  technologie, onemocnění z potravin
11:30-12:00
Přestávka s občerstvením
12:00 – 13:30
Kompletní souhrn požadavků na HACCP, realizace HACCP
13:30-14:00
Problematika odpadového hospodářství ústavní kuchyně

Pozvánku v PDF tvaru s podrobnými údaji a anotacemi všech přednášek najdete v sekci Ke stažení.

Přehled konferencí
15.05.2007, Praha, Základní škola, Socháňova 19/1139, ČAS/KK/2064/2007
21.05.2007, České Budějovice, ISŠ stavební, Nerudova 59 Zrušeno
22.05.2007, Jihlava , DKO, Tolstého 2  Zrušeno
23.05.2007, Pardubice, ABC klub, Štolbova 2665 Zrušeno
24.05.2007, Hradec Králové, SZdŠ, Komenského 234, ČAS/KK/2062/2007
04.06.2007, Liberec , Dům kultury, Soukenné nám. 613 Zrušeno
05.06.2007, Ústí nad Labem,  Kulturní dům – Corso, Krčínova 801/6, ČAS/KK/2057/2007
06.06.2007, Karlovy Vary,  Základní škola a ZUŠ, Šmeralova 336/15 Zrušeno
07.06.2007, Plzeň, SPŠ dopravní, Karlovarská 99, ČAS/KK/2058/2007
18.06.2007, Zlín, SZdŠ, Příluky 372, ČAS/KK/2360/2007
19.06.2007, Olomouc, Střední škola polytechnická, Rooseveltova 79, ČAS/KK/2276/2007
20.06.2007, Ostrava , Kulturní dům – Odra, Výškovická 169, ČAS/KK/2276/2007
21.06.2007, Brno, Domov důchodců, Věstonická 4304/1, ČAS/KK/2361/2007

Akce s poznámkou Zrušeno byly ke dni 25.5.2007 zrušeny pro nedostatek účastníků.

Odborný garant akce
Tyto konference pořádáme společně s firmou Uniconsulting s.r.o., která se zabývá konzultacemi a poradenstvím v potravinářství a společného stravování. Firma Uniconsulting je garantem odborného programu konference a na přednášky zajišťuje lektory.

Kredity za účast
Ve stravovacích provozech, pro které konference pořádáme, často pracuje zdravotnický personál, pro který je průběžné vzdělávání povinné. Proto jsme zajistili, aby tyto odborné konference byla zařazeny do kreditního systému České asociace sester. Registrační čísla akcí jsou uvedena v seznamu konferencí.
Za účast na konferenci obdržíte 3 kredity.

Podrobnosti
1. Na konferenci je nutno se přihlásit pomocí elektronického formuláře
2. Přihlášky přijímáme do naplnění kapacity sálu, nejpozději však do 7 dní před datem konference. Pro odmítnuté zájemce se pokusíme připravit další akci v náhradním termínu.
3. Vložné na konferenci činí 600 Kč za osobu (včetně DPH) a platí se na místě v hotovosti.
4. Případné změny programu budou uveřejněny na portálu Jídelny.cz.
5. Konferencí se mohou zúčastnit i zájemci z dalších stravovacích zařízení, nejen z oblasti ústavního stravování.

Přihlášky
Jsou možné v elektronické formě. Věříme, že budou pro vás pohodlné a rychlé a nám zajistí jejich efektivní zpracování. Kde je najdete?
1. Na portálu Jídelny.cz klikněte na odkaz vedoucí na elektronickou přihlášku. Najdete ho zde v tomto článku nebo v banneru nad okénkem s diskusí. Objeví se před vámi seznam všech konferencí.
2. Vyberete si konferenci a kliknete na její název.
3. Objeví se přihlašovací formulář.
4. Vyplňte v něm všechny údaje. Telefon a PSČ zapište bez mezer.
5. Zaškrtněte dole text „Problematika bezpečnosti potravin v provozech účelového stravování“.
6. Klikněte na tlačítko Závazně přihlásit.
7. Přihláška se odešle a objeví se potvrzení.
8. Pak můžete příp. přihlásit další osobu.

Upozornění
Nedoporučujeme tyto způsoby přihlašování:
– písemně
– zápisem do diskuse na portálu Jídelny.cz
– vzkazovníkem na úvodní stránce portálu
– e-mailem
Pokud nám pošlete přihlášku těmito způsoby, nezaručujeme vám, že se akce budete moci zúčastnit.

Děkujeme za pochopení a těšíme se nashledanou na Konferencích ústavního stravování.