Různých výstavních a veletržních akcí se po naší vlasti koná každý rok celá řada. Ale jen velmi málo z nich se věnuje problematice stravování. Za takovou pověstnou kapku ve velkém oceánu se dá považovat, dnes už tradiční, Gastro festival v Ostravě.
Celá akce se bude odehrávat v prostorách veletržního paláce Černá louka Ostrava, který v nedávné době prošel velmi pěknou a citlivou rekonstrukcí. Kdo by se rád nezúčastnil takového akce v těchto vkusně zařízených prostorách, že?
Pojďme se tedy podívat, co vše nám letošní Gastro festival přináší. Jako každý rok, i letos bude nosným tématem festivalu soutěž žáků hotelových škol a středních odborných učilišť. Soutěžit se bude o putovní pohár primátora Ostravy. Soutěžit se bude v oborech číšník, kuchař, pekař, cukrář, barman a řezník. Soutěž je jak pro jednotlivce, tak i pro družstva.
Druhou a neméně důležitou částí festivalu bude prodejní a kontraktační výstava moderní gastronomické techniky, zařízení a vybavení restauračních a jídelnových provozů, porcelánu, skla a dalších souvisejících výrobků a služeb. V této sekci si na to své přijdou zejména provozní a vedoucí hotelů, restaurací a jídelen. Zde mají jedinečnou příležitost vidět zařízení pro jejich kuchyně v akci, prakticky si jej otestovat a často koupit se zajímavou veletržní slevou.
Součástí festivalu je bohatý doprovodný program v podobě tanečních vystoupení, praktických gastronomických ukázek, soutěží či živé kapely. V letošním roce také proběhne soutěž profesionálních barmanů pod asociací CBA.
Celý festival bude dále rozdělen do tématických bloků, aby si každý přišel doslova na to své. Zde přinášíme jejich přehled.
– mléko a mléčné výrobky
– oleje, tuky a vaječné výrobky
– koření, přísady, sůl, rýže, těstoviny
– masné suroviny a přísady, drůbež ryby, masné výrobky
– hotová jídla, polévky, omáčky, výrobky studené kuchyně, mražené pokrmy
– cukr a sladila, cukrovinky a čokoláda
– ovoce a zelenina, racionální výživa, speciální potraviny
– alko a nealko nápoje, káva, čaj, kakao
– stroje a technologie pro zpracování ovoce a zeleniny
– stroje a technologie pro výrobu alko a nealko nápojů
– potravinářské stroje, technologie a jiné
– obalové prostředky a balící technologie
– vážící a měřící technika
– chladící a mrazící zařízení
– hardware a software pro potravinářská zařízení, finanční a propagační služby, instituce a literatura
Mezi ohlášené vystavovatele patří zejména tyto firmy:
– Montycon Gastro, s.r.o.
– Nowaco mrazírny, a.s.
– Mlékírna Kunín
– Mava, spol. s r.o.
– Kofola, a.s.
– Kitchen de Luxe, spol. s r.o.
– Qualifood
– Hanácká kyselka, s.r.o.
– Havlík Opal, s.r.o.
– Gastronom Vending and Ceffe
– Gama ochranné pracovní pomůcky
– Espreso s.r.o.
– Burkhof káva s.r.o.
– Plzeňský prazdroj, a.s.
– Promos alfa
– Systém commerce
– Amerex
– Retino, s.r.o.
– Frienda of Sales
– Univest CZ, s.r.o.
– Promos Alfa, s.r.o.
– SEP Systém, s.r.o.
– Czech Pool Trade, s.r.o.
– Lindstom
– Poděbradka, s.r.o.
– Slezan, a.s.
– A.G.P. Gastro, s.r.o.
– Robot Coupe
– Unilever ČR, s.r.o.
– RP Systém, s.r.o.
– Semix Pluso, s.r.o.
– Likérka Dolany, a.s.
– Penem, s.r.o.Lari
– Likérka Mutěnice
– Wetcorp, s.r.o.
– Internuko, s.r.o.
– Matthes Praha, s.r.o.
– Gastro Instant
– Best, spol. s r.o.
– Hanácká kyselka
– BHJ Garant, s.r.o.
A na závěr kalendář akce a pár kontaktů:
Termín výstavy: 4. – 6. listopadu
Otevírací doba: 10 – 17 hodin
Kontaktní adresa: Ostravské výstavy as., Výstaviště Černá louka, Ostrava, 728 26
www.cerna-louka.cz
Mgr. Oldřich Hájek je spolupracovníkem redakce portálu Jídelny.cz
Diskuze