Pozvánka na Nové trendy v moderním vaření 2015 pro ŠJ

Srdečně vás zveme na školení Nové trendy v moderním vaření 2015, které tradičně pořádáme pro kuchařky a kuchaře ze školních jídelen. Věříme, že bohatý program, který jsme ve spolupráci s týmem špičkových kuchařů připravili, vás zaujme a přinese vám nové poznatky pro vaši praxi.

Program školení

Alergeny

07:30 – 07:45	Prezence
07:45 – 08:45	Jak prakticky na alergeny ve stravovacích provozech

Nové trendy v moderním vaření 2015

08:30 – 09:00	Prezence
09:00 – 09:20	Ovocné a zeleninové nápoje / Polévkové variace
09:20 – 10:40	Vaření ve školních jídelnách bez hranic
Inspirace na každý den 1. část
Nové technologie v akci 1.
10:40 – 11:10	Degustace + přestávka
11:10 – 11:20	Nové technologie v akci 2.
Nové technologie v akci 2.
11:20 – 12:40	Bulgur zdravě a pokaždé jinak
Inspirace na každý den 2. část
Nové technologie v akci 3.
12:40 – 13:10	Jídelny.cz – osvědčení a ocenění pro účastníky
13:10 – 13:30	Degustace

 
Změna programu vyhrazena

Akce jsou přednostně určeny pro školní jídelny.
Pro ústavní stravování jsme speciálně připravili 4 podobná školení.

Obsahy prezentací

Jak prakticky na alergeny ve stravovacích provozech

• O kterých alergenech musíte informovat a jakým způsobem?
• Jaká rizika hrozí při výrobě pokrmů v souvislosti s alergeny?
• Co všechno musíte při přípravě pokrmů vědět a dodržovat v spojitosti s alergeny?
• Na co si dávat pozor?

Catus – nápoje s chutí

• Pocit tepla a pohody s našimi sypanými čaji
• Ovocné a zeleninové nápoje
• Moderní nápojové technologie

Polévkové variace Bonduelle

Bonduelle přichází s variací poctivých polévek z luštěnin a zeleniny, připravených od základu v domácí kvalitě, které dokáží více nežli jenom zasytit.

• Dovedou zahřát i povzbudit.
• Zaujmou barevností a vůní.
• Jsou pestré a lahodné.
• Jsou bezlepkové.
• Jsou inspirativní.
• Naplňují požadavky na nutričně vyvážený pokrm preferovaný specialisty na výživu, ale i váš spotřební koš.

Inspirace na každý den

• Jde to trochu jinak!
• S masem i bez masa!

Vaření ve školních jídelnách bez hranic

• Lákavé chutě světových kuchyní
• Surovinový průnik světových kuchyní

Bulgur zdravě a pokaždé jinak

• Zdraví, které chutná
• Chuť, krása a zdraví na talíři

Každý účastník obdrží receptový sešit s recepturami z degustačních menu.

Pokyny pro účastníky

Kapacita školení je omezena, proto neváhejte a přihlaste se co nejdříve na www.jidelny.cz.
Vstup pouze na základě elektronické rezervace a po uhrazení účastnického poplatku na náš účet!

Vstupné

Jak prakticky na alergeny ve stravovacích provozech	450 Kč
Nové trendy v moderním vaření	650 Kč
Jak prakticky na alergeny ve stravovacích provozech + Nové trendy v moderním vaření	900 Kč

Platby na místě budeme přijímat jen ve výjimečných případech. Při platbě v hotovosti se vstupné zvyšuje o 100 Kč!

Podrobnosti rezervace

1. Na školení je nutno se přihlásit elektronickou formou na http://www.jidelny.cz.

2. Přihlášky přijímáme od 5. ledna 2015 do naplnění kapacity sálu, nejpozději však 10 dní před datem školení (max. 70 účastníků školení).

3. Vstupné je splatné nejpozději 10 dní před datem konání školení převodem na účet u Raiffeisenbank a.s. 916995001/5500, variabilní symbol bude číslo přihlášky. Do příkazu uveďte příjmení účastníka (pro identifikaci platby). Předpis k platbě získáte vyplněním přihlášky na www.jidelny.cz. Věnujte, prosím, vyplnění přihlášky mimořádnou pozornost, na jejím základě bude vystaven daňový doklad o platbě.

4. Daňový doklad Vám bude zaslán v elektronické podobě na vámi uvedenou e-mailovou adresu v okamžiku připsání požadované částky se správným variabilním symbolem na náš bankovní účet. Oznámení o platbě přineste, prosím, s sebou.

5. Zaslaná přihláška je závazná. Bezplatné storno přihlášky přijímáme nejpozději 5 pracovních dnů před zahájením školení. Po tomto termínu hradí účastník stornovací poplatek ve výši 100 Kč. Přihlášku lze zrušit pouze elektronickou poštou (e-mail: info@jidelny.cz). Při neúčasti přihlašovaného nebo jeho náhradníka poplatek nevracíme.

6. Případné změny programu budou uveřejněny na portálu Jídelny.cz.

7. V případě dotazů jsme Vám k dispozici na 377 457 329 od 8:00 do 11:30 hod.

Kdy a kde se s námi můžete setkat

Datum	Město	Adresa konání	Mapa
03.02.2015	Liberec	Střední odborná škola Liberec, Jablonecká 999	mapa
04.02.2015	Jihlava	Školní jídelna Jihlava, Na Stoupách 3	mapa
10.02.2015	Příbram	Základní škola pod Svatou Horou, Balbínova 328	mapa
11.02.2015	Olomouc	Školní jídelna Olomouc-Hejčín, Tomkova 45	mapa
12.02.2015	Ústí nad Labem	Gymnázium dr. Václava Šmejkala, Stavbařů 5	mapa
13.02.2015	Chomutov – zrušeno	Základní škola, Březenecká 4679	mapa
17.02.2015	České Budějovice	Domov mládeže a Školní jídelna, U Hvízdala 1322/4	mapa
18.02.2015	Pardubice	Gymnázium Pardubice, Dašická 1083	mapa
19.02.2015	Ostrava	Základní škola Ostrava-Dubina, Františka Formana 45	mapa
24.02.2015	Praha 3	Základní škola a mateřská škola, Chelčického 2614/43	mapa
25.02.2015	Brno	Školní jídelna Brno, Novolíšeňská 10	mapa
26.02.2015	Brno	Školní jídelna Brno, Novolíšeňská 10	mapa
27.02.2015	Český Těšín- zrušeno	Školní jídelna Český Těšín, Zelená 3	mapa
03.03.2015	Praha 10 – Uhříněves	Školní jídelna Praha 22, Nové náměstí 1100/1	mapa
10.03.2015	Zlín	Střední průmyslová škola Zlín, třída Tomáše Bati 4187	mapa
11.03.2015	Hradec Králové	Základní škola, Štefánikova 566	mapa
13.03.2015	Plzeň Skvrňany	Akademie hotelnictví a cestovního ruchu, Nade Mží 734/1	mapa

Bude nám potěšením, potkáme-li se s Vámi na Nových trendech.

Aktualizace 10-2-2015:

Akce 27.2.2015 v Českém Těšíně, Zelená 3 je zrušena.

Školení 13.2.2015 v Chomutově, ZŠ Březenecká 69 bylo zrušeno.
Rozhodnutí o zrušení této akce nás mrzí, ale byl velmi malý počet přihlášených účastníků.