Komentovat Technologický postup
Syrové brambory nastrouháme najemno a mícháme s teplým mlékem, postupně přidáváme po jednom vejci a domícháme se smetanou. Pečeme nasucho v nádobě vyložené pečícím papírem. Sypeme práškovým cukrem a podáváme s bílou kávou. Nesolit!
Poznámka
Alergeny:03Vejce, 07Mléko
Hmotnost 1 porce: 320 g
Suroviny
| Potravina | I. kategorie | II. kategorie | III. kategorie | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| (hmotnost v g) | Hrubá | Čistá | Hrubá | Čistá | Hrubá | Čistá |
| Brambory loupané | 2500 | 2500 | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 |
| Mléko | 500 | 500 | 400 | 400 | 400 | 400 |
| Vejce (ks) | 10 | 10 | 8 | 8 | 8 | 8 |
| Smetana na vaření | 200 | 200 | 160 | 160 | 160 | 160 |
| Cukr | 200 | 200 | 160 | 160 | 160 | 160 |
Diskuze