Komentovat Technologický postup
Nektarinky omyjeme, vykrájíme, nakrájíme na kostičky nebo plátky, smícháme s citronovou šťávou a cukrem.Jogurt rozmícháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Do skleniček dáme nektarinky, na ně jogurtový krém a povrch poprášíme přes sítko skořicí.
Poznámka
Alergeny: 07 Mléko
Hmotnost 1 porce: 125 g
Suroviny
| Potravina | I. kategorie | II. kategorie | III. kategorie | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| (hmotnost v g) | Hrubá | Čistá | Hrubá | Čistá | Hrubá | Čistá |
| Nektarinky | 400 | 400 | 320 | 320 | 320 | 320 |
| Cukr | 20 | 20 | 16 | 16 | 16 | 16 |
| Citróny | 10 | 10 | 8 | 8 | 8 | 8 |
| Skořice mletá | 4 | 4 | 3,2 | 3,2 | 3,2 | 3,2 |
| Krém: | ||||||
| Cukr | 140 | 140 | 112 | 112 | 112 | 112 |
| Cukr vanilínový | 15 | 15 | 12 | 12 | 12 | 12 |
| Jogurt bílý | 800 | 800 | 640 | 640 | 640 | 640 |
Diskuze