Komentovat Technologický postup
Pepkova omeleta
Norma na 10 porcí
|
Kolínka (drobné těstoviny) |
600 g |
|
Špenát mražený |
300 g |
|
Cibule |
150 g |
|
Vejce |
5 ks |
|
Strouhanka |
150 g |
|
Sýr eidam |
200 g |
|
Hladká mouka |
60 g |
|
Mléko |
100 ml |
|
Sůl, pepř, česnek, olej na pečení |
Postup přípravy:
Uvařené těstoviny vychladíme. Špenát mírně orestujeme na cibulce a vychladlý přimícháme k těstovinám spolu s ostatními přísadami. Naběračkou klademe placičky na pánev a opečeme po obou stranách.
Mexická zelenina
Norma na 10 porcí
|
Mexická směs |
2500 g |
|
Bylinkové máslo |
50 g |
Postup přípravy:
Zeleninu uvaříme v konvektomatu do poloměkka.
Diskuze