Komentovat Spotřebitelské ceny potravin
Ceny potravin a surovin, ze kterých se potraviny vyrábějí, se každý měsíc mění. Bohužel je faktem, že se pohyb těchto cen jen velmi zřídka mění směrem dolů, ale právě naopak, drtivá většina cen potravin stoupá. Český statistický úřad tuto situaci pravidelně monitoruje. Pojďme se tedy podívat na ty nejzajímavější změny cen v tomto sektoru.
Mezi jednu z nejdůležitějších položek jídelníčku patří bezesporu maso. V tomto sektoru byla měsíční změna cen potravin ke spotřebitelům poměrně málo příznivá. U všech čtyř sledovaných položek (Vepřová pečeně s kostí, šunkový salám, kuře kuchané a hovězí zadní maso bez kosti ) došlo k mírnému nárůstu ceny.
Cena Mléka pasterovaného se oproti minulému měsíci změnila jen nepatrně. Došlo k mírnému zdražení této položky o necelých 20 haléřů za litr.
Další významnou potravinářskou položkou jsou Vejce slepičí. Zde došlo k poměrně zajímavému cenovému poklesu a to téměř o 50 haléřů za deset kusů vajec.
Výrazný pokles ceny jsme zaznamenali u Jablek konzumních. U této položky došlo k poklesu ceny o téměř 11 korun za kilogram. Zde je ale cena tohoto produktu velmi ovlivněna sezónností. Začala sklizeň jablek a ceny se tomuto trendu musí přizpůsobit.
V následující tabulce je uveden přehled nejvýznamnějších potravinářských surovin, včetně jejich spořebitelské ceny v Kč v září a srpnu letošního roku.
Reprezentant | Mj | Září ’04 | Srpen ’04 |
| Hovězí zadní maso bez kosti | 1kg | 156,05 | 155,23 |
| Vepřová pečeně s kostí | 1kg | 115,23 | 114,09 |
| Šunkový salám | 1kg | 118,51 | 116,33 |
| Kuře kuchané bez drůbků 1.jakost | 1kg | 52,35 | 52,15 |
| Mléko pasterované polotučné | 1L | 14,33 | 14,16 |
| Eidamská cihla – 30 % | 1kg | 109,33 | 108,04 |
| Jogurt bílý | 150ml | 5,89 | 5,90 |
| Vejce slepičí čerstvá | 10ks | 24,83 | 25,29 |
| Máslo čerstvé | 1kg | 113,44 | 111,78 |
| Rostlinné máslo Rama | 1kg | 88,38 | 84,71 |
| Pšeničná mouka hladká | 1kg | 9,29 | 9,34 |
| Rýže loupaná dlouhozrnná 1.jak. | 1kg | 19,74 | 19,88 |
| Těstoviny vaječné | 1kg | 26,26 | 26,41 |
| Chléb konzumní kmínový | 1kg | 15,51 | 15,73 |
| Pečivo pšeničné bílé | 1kg | 34,57 | 34,53 |
| Cukr krystal | 1kg | 26,28 | 26,18 |
| Stolní přír. min. voda uhličitá | 1L | 7,90 | 7,85 |
| Jakostní víno bílé | 1L | 57,25 | 58,12 |
| Pivo výčepní světlé lahvové | 500ml | 8,56 | 8,56 |
| Brambory konzumní | 1kg | 6,35 | 6,99 |
| Jablka konzumní | 1kg | 23,63 | 34,47 |
| Pomeranče | 1kg | 34,64 | 36,03 |
| Banány žluté | 1kg | 28,12 | 24,38 |
| Papriky | 1kg | 45,36 | 45,11 |
| Rajská jablka červená kulatá | 1kg | 25,68 | 19,54 |
| Karotka pravá | 1kg | 9,23 | 9,58 |
Vývoj výroby masa v srpnu 2004
Pokles domácí produkce masa po vstupu do EU dále pokračuje. V srpnu se počty poražených prasat celkem snížily meziročně o 2,9 procent. Průměrná porážková hmotnost jatečných telat stoupla meziročně o 14,2 procent, u ostatních kategorií skotu se téměř nezměnila. U jatečných prasat celkem poklesla o 2,4 procenta na 108,0 kg. S ohledem na tento vývoj se výroba masa snížila meziročně o 6,0 procent. Z celkového množství vyrobeného vepřového masa bylo 97,7 procent tuzemského původu, u hovězího to bylo 98,8 procent.
Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu meziročně vzrostly u všech kategorií skotu. U jatečných býků o 2,8 procent, u jatečných telat o 6,7 procent, u jatečných jalovic o 9,5 procent a u jatečných krav dokonce o 21,3 procent. Jateční býci třídy A se vykupovali za cenu 39,21 Kč za 1 kg v živém a 70,72 Kč za 1 kg v mase.
Ceny zemědělských výrobců jatečných prasat se v srpnu meziročně zvýšily o 14,0 procent. Jatečná prasata I. třídy jakosti se nakupovala za 36,17 Kč za 1 kg v živém a 46,02 Kč za 1 kg v mase.
Vývoj nákupu mléka v srpnu 2004
V srpnu vykoupily mlékárny 216 mil. litrů mléka, což bylo o 1,1 procent více než ve stejném období loňského roku. Průměrná cena zemědělských výrobců mléka v srpnu meziročně vzrostla o 4,1 procent. Mléko se nakupovalo za průměrnou cenu 7,97 Kč za litr, což byla nejvyšší cena v letošním roce.
Diskuze