Září 2005 – Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství

Letos v září se v České republice uskuteční akce Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství. Jde o dosud největší celoplošnou oslavu ekologického zemědělství a biopotravin, kterou pod záštitou ministra zemědělství Petra Zgarby a ministra životního prostředí Libora Ambrozka organizuje Svaz ekologického zemědělství PRO – BIO. „Ochutnej ten rozdíl“ – to je hlavní motto celé akce, na které se budou podílet ekologicky hospodařící biofarmy, výrobci i prodejci biopotravin. Snahou organizátorů je totiž oslovit co největší okruh spotřebitelů, předvést jim lepší kvalitu i chuťové vlastnosti bioproduktů a ukázat, že co je zdravé, je i chutné.

Předvádění a ochutnávky
Proto budou prodejci biopotravin ve svých prodejnách pořádat ochutnávky nápojů, sladkostí, cereálií, výrobků z kozího mléka a dalších produktů – vše v bio kvalitě. Tyto prezentace proběhnou v městech po celé republice, v Praze, Brně, Jihlavě, Teplicích, Bruntále, Hradci Králové, Pardubicích a dalších.Uskuteční se výlety do biofarem, můžete se zúčastnit zajímavých přednášek a kurzů vaření. V sobotu 3. září proběhnou v Ležnici u Horního Slavkova a v Tišnově biodožínky a o týden později 8. září můžete navštívit biojarmark na náměstí v Chrudimi. Další pozvánka směřuje do centra firmy Country Life v Nenačovicích, kde se 11. září budou konat biodožínky spojené se slavnostním otevřením biopekárny.

Zajímavá bude určitě i akce prodejny zdravé výživy Špalda v Pardubicích, která proběhne 28. září. Je tam připraven seminář o výživě a biopotravinách s praktickou ukázkou na téma Dítě je zdravé, když…Všude tam máme i my, vedoucí školních jídelen možnost seznámit se s tím, co to jsou biopotraviny, jak jsou přínosné pro naše zdraví, jak dobře chutnají a jak se dají využít v našich provozovnách. Měsíc biopotravin vyvrcholí 26. září v Praze, kde bude za účasti ministra zemědělství vyhlášena „Česká biopotravina roku 2005“. Kalendář všech akcí najdete na oficiálních stránkách www.mesicbiopotravin.cz.

Kde nakoupit
Pokud budeme chtít biopotraviny nakoupit, můžeme zajít do specializované prodejny nebo je najdeme i v nákupních řetězcích Billa, Carefour, Delvita, Hypernova, Globus, Interspar a Tesco. Poznáme je, protože jsou označeny bílozelenou ekozebrou, která je propůjčována jen výrobkům, které procházejí přísnou kontrolou a obdrží Osvědčení o původu bioproduktu.. Jako spotřebitelé máme jistotu, že tyto produkty neobsahují žádné přídatné látky, takzvaná éčka, ani pesticidy a zbytky antibiotik a nejsou vyrobeny z geneticky upravených surovin. Vyzkoušet můžete i nákup prostřednictvím několika specializovaných internetových obchodů.

Biopotraviny ve ŠJ?
Akce Měsíc biopotravin, zaměřená na zdraví prospěšné stravování, může určitě inspirovat i nás ve školních jídelnách.  Namítnete, že náš systém není na biopotraviny nastaven, protože ty jsou dražší než ostatní potraviny. Určitě ještě nejsme tak daleko jako ve Velké Británii, kde si ministerstvo školství vydobylo několikamilionovou dotaci na zlepšení stravování školáků právě směrem na ekologickou a biologickou hodnotu stravy. Zkusme našim dětem nabídnout třeba kombuchový čaj nebo biomléko, ochutnejme biopečivo nebo biotyčinky, připravme salát z biozeleniny. Protože především děti potřebují kvalitní potraviny jako základ zdraví do budoucna.

Zdenka Macháčková je vedoucí ŠJ