Zveme vás na školení pro kuchařky a kuchaře Nové trendy 2018

Srdečně vás zveme na další ročník školení Nové trendy v moderním vaření 2018, který vám přinese praktické ukázky nových jídel a receptů i spoustu dobrých rad a tipů do vaší školní kuchyně. Věříme, že ať se setkáme na kterémkoli z plánovaných míst, každé školení ve vás zanechá mnoho nových chutí. Součástí akce je i kurz Hygienické minimum, který je speciálně zaměřen na zvládnutí úskalí, s nimiž se denně střetávají kuchařky a kuchaři.

 Program

07:15 – 07:30	Prezence účastníků
07:30 – 09:00	Hygienické minimum pro kuchařky a kuchaře
08:50 – 09:20	Prezence na Nové trendy v moderním vaření
09:20 – 13:30	Praktické ukázky nových jídel a receptů

 Změna programu vyhrazena

 POZOR výjimka pro termín 6.2.2018: školení Hygienické minimum začíná od 7:15 hod. Prezence je od 7:00 hod.

 Hygienické minimum pro kuchařky a kuchaře

Lektor: Jiří Plzák

• Požadavky na pracovníky ve stravovacích službách
• Jaké zásady osobní a provozní hygieny je třeba dodržovat při přípravě pokrmů
• Nebezpečí z potravin a jak předcházet jejich kontaminaci
• Zásady správné výrobní a hygienické praxe

Na závěr školení obdržíte Osvědčení o absolvovaném školení.

Poznejte nové trendy v moderním vaření

Máme pro Vás připravené 2 menu pro školní jídelny, můžete se například těšit na špenátový krém, jelení plec pečenou s divokým kořením a kořenovou zeleninou s restovaným černým kořenem a žemlovo-karotkovým knedlíkem nebo na hovězí pečeni á la Esterházy s rýží. A jako sladkou tečku na závěr máme připravené jáhlové noky s ochucenou zakysanou smetanou, mangovým salátem s trhanou mátou a včelím medem.

• Praktické ukázky nových jídel a receptů
• Spousta dobrých rad a tipů pro každý den
• Degustace jídel
• Pro každého účastníka sešit plný receptů z degustačního menu

Na závěr školení obdržíte Osvědčení o absolvovaném školení.

Kapacita školení je omezena, proto neváhejte a přihlaste se co nejdříve.

Vstupné

Hygienické minimum pro kuchařky a kuchaře	560 Kč
Nové trendy v moderním vaření	650 Kč
Hygienické minimum pro kuchařky a kuchaře + Nové trendy v moderním vaření	900 Kč

Platby na místě budeme přijímat jen ve výjimečných případech.

Při platbě v hotovosti se vstupné zvyšuje o 100 Kč!

Podrobnosti rezervace

1. Vstup pouze na základě elektronické rezervace na www.jidelny.cz a po uhrazení účastnického poplatku na náš účet! Vstupné je splatné nejpozději 10 dní před datem konání školení převodem na účet u Raiffeisenbank a.s. 916995001/5500, variabilní symbol bude číslo přihlášky. Předpis k platbě získáte vyplněním přihlášky na www.jidelny.cz. Věnujte, prosím, vyplnění přihlášky mimořádnou pozornost, na jejím základě bude vystaven daňový doklad o platbě.

2. Daňový doklad Vám bude zaslán v elektronické podobě na Vámi uvedenou e-mailovou adresu v okamžiku připsání požadované částky se správným variabilním symbolem na náš bankovní účet. Oznámení o platbě přineste, prosím, s sebou.

3. Zaslaná přihláška je závazná. Bezplatné storno přihlášky přijímáme nejpozději 5 pracovních dní před zahájením školení. Po tomto termínu hradí účastník stornovací poplatek ve výši 100 Kč/os. Přihlášku lze zrušit pouze písemně na e-mail: info@jidelny.cz. Při zrušení přihlášky v den akce nebo neúčasti přihlašovaného nebo jeho náhradníka poplatek nevracíme.

4. Případné změny programu budou uveřejněny na portálu www.jidelny.cz.

Školení Hygienické minimum proběhne:

Datum	Město	Adresa konání
06.02.2018	Praha 3	AZ personalistika, učebna č. 516, Olšanská 2643/1a
07.02.2018	Brno	Základní škola, učebna, Novolíšeňská 2411/10
08.02.2018	Brno	Základní škola, učebna, Novolíšeňská 2411/10
13.02.2018	Praha 10 – Uhříněves	Školní jídelna Praha 22, Nové náměstí 1100/1
14.02.2018	Praha 10 – Uhříněves	Školní jídelna Praha 22, Nové náměstí 1100/1
20.02.2018	Otrokovice*	SPŠ, školní jídelna, tř. Tomáše Bati 1266
21.02.2018	Hradec Králové	ZŠ, školní jídelna, Štefánikova 566
22.02.2018	Plzeň Skvrňany	Akademie hotelnictví a cestovního ruchu, Nade Mží 1
27.02.2018	Liberec VI-Rochlice*	ZŠ, učebna, Dobiášova 851/5
28.02.2018	Jihlava	Školní jídelna, Na Stoupách 3
01.03.2018	Jihlava	Školní jídelna, Na Stoupách 3
02.03.2018	Rýmařov*  ZRUŠENO	ZŠ, učebna, ulice 1. máje 727/30
06.03.2018	Příbram	ZŠ pod Svatou Horou, učebna, Balbínova 328
07.03.2018	Ústí nad Labem	Gymnázium dr. Václava Šmejkala, učebna, Stavbařů 5
08.03.2018	Olomouc	Školní jídelna Olomouc – Hejčín, Tomkova 45
13.03.2018	Ostrava	ZŠ Ostrava – Dubina, učebna, Fr. Formana 45
14.03.2018	Pardubice*	Gymnázium, učebna, Mozartova 449
15.03.2018	České Budějovice	Domov mládeže, klub, U Hvízdala 1322/4

*nové prostory

Dodatečná školení
V Brně ve dnech 7. – 8. února 2018 a v Otrokovicích dne 20. února 2018 se uskuteční jedno školení hygienického minima navíc. Seznamte se s podrobnostmi.

Školení Nové trendy v moderním vaření proběhne:

Datum	Město	Adresa konání	Mapa
06.02.2018	Praha 3	Základní škola a mateřská škola, Chelčického 2614/43	mapa
07.02.2018	Brno	Školní jídelna Brno, Novolíšeňská 10	mapa
08.02.2018	Brno	Školní jídelna Brno, Novolíšeňská 10	mapa
13.02.2018	Praha 10 – Uhříněves	Školní jídelna Praha 22, Nové náměstí 1100/1	mapa
14.02.2018	Praha 10 – Uhříněves	Školní jídelna Praha 22, Nové náměstí 1100/1	mapa
20.02.2018	Otrokovice*	Střední průmyslová šklola, tř. Tomáše Bati 1266	mapa
21.02.2018	Hradec Králové	Základní škola, Štefánikova 566	mapa
22.02.2018	Plzeň Skvrňany	Akademie hotelnictví a cestovního ruchu, Nade Mží 734/1	mapa
27.02.2018	Liberec VI-Rochlice*	Základní škola, Dobiášova 851/5	mapa
28.02.2018	Jihlava	Školní jídelna Jihlava, Na Stoupách 3	mapa
01.03.2018	Jihlava	Školní jídelna Jihlava, Na Stoupách 3	mapa
02.03.2018	Rýmařov* ZRUŠENO	Základní škola, ul. 1. Máje 727/30	mapa
06.03.2018	Příbram	Základní škola pod Svatou Horou, Balbínova 328	mapa
07.03.2018	Ústí nad Labem	Gymnázium dr. Václava Šmejkala, Stavbařů 5	mapa
08.03.2018	Olomouc	Školní jídelna Olomouc-Hejčín, Tomkova 45	mapa
13.03.2018	Ostrava	Základní škola Ostrava-Dubina, Františka Formana 45	mapa
14.03.2018	Pardubice*	Gymnázium, Mozartova 449	mapa
15.03.2018	České Budějovice	Domov mládeže a Školní jídelna, U Hvízdala 1322/4	mapa

 *nové prostory

Přijďte, máme pro Vás připraveno bohaté pohoštění, těšíme se na Vás!