Přeskočit na obsah
alphabet

Abeceda výživy

Encyklopedie výživy je populárně naučný výkladový slovník hesel z oblasti výživy, potravin a onemocnění souvisejících s výživou. Je určen pro personál stravovacích provozů.

Hypertenze označuje vysoký krevní tlak a patří mezi nejčastější nemoci srdečně-cévního systému. Za vysoký tlak se považují hodnoty >140/90, u osob s diabetem (cukrovkou) jsou normy přísnější, tj. 130/80. U většiny nemocných není příčina vysokého krevního tlaku jednoznačně známa. V tomto případě hovoříme o tzv. primární neboli esenciální hypertenzi. Jisté je ale spolupůsobení genetických předpokladů, věku, pohlaví a faktorů zevního prostředí (nadměrný přísun soli, zvýšený příjem tuků, nadváha a obezita, nadměrná konzumace alkoholu, ale také stres a nedostatečná fyzická aktivita). U malé skupiny osob je zvýšený krevní tlak důsledek jiného onemocnění, jedná se o tzv. sekundární hypertenzi.

Oblast: Onemocnění související s výživou

Příbuzné: Metabolický syndrom, Nadváha, Obezita, Sůl, Sodík

Aktualizováno: 16. září 2013

Metabolický syndrom označuje současný výskyt několika nemocí a poruch zároveň. V evropské populaci jím trpí kolem 25-30 % jedinců. Mezi hlavní složky metabolického syndromu patří androidní typ obezity (tj. nadbytečné množství tukové tkáně v oblasti břicha), hypertenze (vysoký krevní tlak) a poruchy metabolismu glukózy a krevních tuků. Často se u postižených jedinců vyskytuje také dna. Závažným důsledkem metabolického syndromu je riziko rychlého rozvoje aterosklerózy a jejích komplikací. Léčba spočívá především ve změně životního stylu – stravovat se dle zásad správné výživy, pravidelně se pohybovat, u obézních osob redukovat tělesnou hmotnost, u kuřáků přestat kouřit.

Oblast: Onemocnění související s výživou

Příbuzné: Ateroskleróza, Hypertenze, Dna, Obezita, Androidní typ obezity

Aktualizováno: 16. září 2013