Výměnná neboli chlebová jednotka je pracovní nástroj diabetiků. Pomáhá jim odhadovat množství sacharidů ve stravě. Jedna výměnná jednotka představuje 12 g čistého cukru (některé zdroje uvádí výměnnou jednotku jako 10 g cukru – nutné vždy počítat s jedním číslem!). Vypracované výměnné tabulky ukazují, v jakém množství jednotlivých potravin je obsažena právě jedna výměnná jednotka. Člověk tak dostane představu, kolik které potraviny si může dát a jak je mezi sebou měnit, aniž by porušil denní doporučené množství sacharidů. Celkový počet výměnných jednotek na jeden den určuje nemocnému lékař – diabetolog.
Oblast: Onemocnění související s výživou
Příbuzné: Diabetes mellitus, Diabetes mellitus 1. typu, Diabetes mellitus 2. typu, Dia výrobky, Hyperglykemie, Hypoglykemie, Inzulin, Glukometr
Aktualizováno: 16. září 2013