Komentovat V internetovém zpravodajství se nedávno objevil článek s velmi chytlavým nadpisem Konec školních jídelen. Buď zaniknou, nebo se změní na školní restaurace.
Stojí školní stravování skutečně nad propastí?
V úvodu článku se píše: „Školní stravování stojí nad propastí. Buď se podaří zreformovat, nebo se systém za pár let zcela rozpadne.“ Jeho text se mimo jiné zmiňuje o projektu Máme to na talíři a není nám to jedno. Původně bylo v článku uvedeno, že tento projekt má podporu MŠMT. Některá další média přinesla rovněž spekulace, že by změny ve školních jídelnách měly nastat v poměrně krátké době – do půl roku nebo od nového školního roku.
Tyto skutečnosti řadu lidí překvapily, znepokojily, někdy i vyděsily. A to nejen kuchařky z provozu, vedoucí jídelen, ředitele jídelen – samostatných subjektů, ale i metodiky školního stravování, další odborníky a dodavatele potravin.
Krach školních jídelen? Konat se určitě nebude
Proti zmíněnému článku se ohradilo MŠMT a v současné verzi článku je již připojena omluva vydavatele, že tvrzení o podpoře projektu ze strany ministerstva bylo nepřesné.
Na stránkách MŠMT bylo zveřejněno vyjádření náměstka ministra školství Jana Mareše, který se ohrazuje proti neustálému plivání na školní jídelny a jejich personál naopak velmi oceňuje. Píše: „Chtěl bych se proto školních jídelen a zejména jejich personálu důrazně zastat, protože situace už dávno není taková, jak se v médiích píše. Naprostá většina školních jídelen dělá maximum, aby se školní děti stravovaly co možná nejkvalitněji.“
Náměstek Mareš označuje titulek zmíněného článku za klamavý: „…školní jídelny nezaniknou ani si nebudou měnit název na restaurace. V textu se také píše, že podporujeme projekt Máme to na talíři a není nám to jedno. Ani to není pravdou. Pouze o něm vedeme diskusi v rámci pracovních skupin ke školnímu stravování.“
Redakce Jídelny.cz
Diskuze
Autor: jidelnachlumecnc
Děkuji
Děkuji vám za výborný článek. Dovolila jsem si ho vložit na web naší jídelny. Přitom bych taky chtěla vyzdvihnout vyjádření pana náměstka Mareše – nevzpomínám si totiž, kdy naposledy jsme taková pozitivní slova ze strany MŠMT slyšeli.
Autor: ivka6
skončí jídelny
Je chvályhodné, že se nás ministerstvo zastalo, asi k tomu předcházela nějaká veřejná diskuse, slyšela jsem, že u nás v kraji se k tomu vyjadřovali jak zřizovatelé, tak zdravotníci. To je dobře. Kritika ano, ale ne nepravdivá a pohoršující.
Autor: bohumil@barda.cz
Seznam se snažil svou kritiku vyvážit
Seznam se asi zalekl reakce veřejnosti i MŠMT a uveřejnil na https://www.seznamzpravy.cz/clanek/domaci-zivot-v-cesku-bidu-skolnich-jidelen-zmeni-jedine-dobre-zaplaceni-kuchari-pisi-ctenari-220664 další článek o ŠJ, který vyznívá více pozitivněji pro ŠJ.
Autor: KarelKK
Trpělivost
Dle mne zejména titulek článku byl velmi zavádějící a byl až poplašný a bulvární a předsudečný. Iniciativa Máme to na talíři má dobré některé cíle – zejména tam kde usiluje o lepší receptury , výzivovou hodnotu jídel , vzdělávání . Jiné nápady jen ukazuji , že autoři neznají aktuální provozní praxi ve školních jidelnach a také navrhuji věci neopřené o ekonomickou realitu . I proto jsem se přihlásil do tohoto pilotního projektu
Autor: zdenouš
konec jídelen
Oni tu aktuální provozní praxi znají jen ti,kteří v těch jídelnách dnes a denně vaří.Bohužel těmto lidem nikdo nenaslouchá a tak to vypadá ,tak jak to vypadá.Takto to funguje i ve školách, od stolu se toho napíše a papír toho snese taky hodně.
Stránkování