Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
hovězí maso |
80 – 100 g |
|
rajský protlak |
10 g |
|
brambory |
15 g |
|
máslo |
10 g |
|
sůl |
|
|
petrželová nať |
|
|
drcený kmín |
|
|
majoránka (podle snášenlivosti) |
|
|
hladká mouka |
3 g |
Technologický postup:
Maso nakrájíme na kostky, opečeme na sucho, osolíme, podlijeme vodou, přidáme protlak a dusíme. K poloměkkému masu přidáme syrové nastrouhané brambory, mletý kmín, majoránku a dodusíme. Nakonec zahustíme moukou, provaříme a zjemníme máslem.
(Bezezbytková dieta)
Diskuze