Komentovat Již dlouho se diskutuje o dalším osudu jídelny pro důchodce na Šafaříkově ulici v Hradci Králové. Tato jídelna projektovaná pro 380 strávníků je organizační složkou Magistrátu a zaznamenává v posledních letech stále menší zájem strávníků: v roce 2012 zde připravovali denně pouze 171 obědů, z toho 90 si odváží dvě pečovatelské služby. Jídelna má otevřeno od 11 do 12:30, cena oběda činí 55 Kč.
Co nabízí jídelna
V posledním červnovém týdnu 2013 zde vařili takto:
Pondělí 24.6.2013
Polévka hovězí s kapáním
1) Vepřová pečeně po cikánsku, dušená rýže, čaj
2) Uzená plec, bramborová kaše, okurek, čaj
Úterý 25.6.2013
Polévka zeleninová
1) Sekaná svíčková, houskový knedlík, čaj
2) Milánské špagety, sýr, čaj
Středa 26.6.2013
Polévka hovězí s těstovinou
1) Selská pečeně, bramborový knedlík, špenát, čaj
2) Řeznický guláš, chléb, sušenka, čaj
Čtvrtek 27.6.2013
Polévka čočková
1) Hradecké koule, brambory, hlávkové zelí, čaj
2) Hovězí na česneku, těstoviny, čaj
Pátek 28.6.2013
Polévka franfurtská
1) Maďarský perkelt, houskový knedlík, čaj
2) Dukátové buchtičky se šodó, čaj
Proč se o jídelně diskutuje
Magistrát jako zřizovatele jídelny pochopitelně zajímá ekonomika jejího provozu. A ta není dobrá. Zatímco v roce 2010 vydala jídelna 53 tisíc obědů, v roce 2011 to bylo 47 tisíc a v roce 2012 už jen 39 tisíc. Ruku v ruce s klesajícím počtem obědů se zvyšují i skutečné náklady na oběd, které v roce 2012 vyšplhaly na 73,70 Kč, přičemž cena stravenky je pouze 55 Kč. Rozdíl mezi náklady a cenou, který hradí magistrát, existoval vždy, ale během posledních let se postupně zvyšoval.
Jak uvádí tisková mluvčí magistrátu Magdalena Vlčková, jídelně dělali dokonce propagaci, přijali i určitá úsporná opatření, nabízeli spolupráci při provozování jídelny, avšak bezvýsledně. Proto bylo zastupitelům navrhnuto jídelnu uzavřít.
O jídelně na zastupitelstvu
V červnu 2013 se tak problém jídelny dostal na radnici – až na zasedání zastupitelstva. Jednání předcházely velmi vzrušené diskuse zastánců i odpůrců dalšího provozu jídelny. Zastánci argumentovali tím, že dotace 500 tisíc Kč, která každoročně z magistrátu do jídelny putuje, je nevýznamná v porovnání s jinými výdaji města. Upozorňovali také, že provoz jídelny nelze posuzovat pouze z ekonomického hlediska, protože plní i jisté sociální funkce jako např. prostor pro setkávání lidí.
Odpůrci poukazovali zejména na zvyšující se nehospodárnost provozu a na neustálou nutnost dotací. Očekávalo se také, že sami senioři podpoří osud jídelny jako komunitního a společenského centra, bohužel jejich zájem je slabý. Jak uvedl náměstek primátora Martin Sukup, význam jídelny jako místa setkávání je menší a menší.
Strávníci mají také jiné možnosti stravování, buď v komerčních subjektech, nebo ve školních jídelnách, a to za srovnatelnou cenu. Cena obědu v nedaleké jídelně ZŠ a MŠ Tylovo nábřeží je 56 Kč, v jídelně ZŠ Jiráskovo nábřeží je 53 Kč. Na území města jsou i další možnosti stravování pro seniory s cenou oběda v rozmezí 59 až 70 Kč.
A výsledek?
Argumenty obou stran se dostaly do řady novin a na internet. Stačí si do internetového vyhledavače zadat „jídelna pro důchodce Hradec“ a uvidíte množství zpráv, že jídelna pro důchodce bude zrušena. Média však opět něco uspěchala a celá záležitost nakonec dopadla poněkud jinak.
Jednání o dalším osudu jídelny pro důchodce bylo na poslední chvíli z programu královéhradeckého zastupitelstva staženo. Jídelna tedy bude dále pokračovat v dosavadním režimu. Budoucnost ukáže, zda bude pro magistrát únosné zařízení dále dotovat nebo jestli mediální ohlas posledních událostí zvýší zájem o služby této jídelny.
Ing. Pavel Ludvík je vedoucím redakce portálu Jídelny.cz
Diskuze