Elektronický kurz Hygienické minimum – novinka pro vás

Na pozvánce na Krajské konference, které v těchto dnech dostáváte, je stručně popsána podzimní novinka portálu Jídelny.cz: elektronický kurz Hygienické minimum ve stravovacích službách.

Elektronické kurzy – nová možnost vzdělávání

Současná doba se svými prudce se měnícími požadavky a převratnými technickými možnostmi přináší také možnosti, jak se vzdělávat dálkově. Buď s dojížděním do škol o večerech, o víkendech nebo pomocí elektronických médií, s využitím internetu. V některých jídelnách takové možnosti využívají, protože tlak zaměstnavatelů na zvyšování kvalifikace, na nové vědomosti, dovednosti je velký a na klasické denní studium již není čas.

Elektronické kurzy pro vedoucí jídelen

Stranou tohoto trendu nechce zůstat ani portál Jídelny.cz, zvláště proto, že příležitostí ke vzdělávání vedoucích stravovacích provozů je žalostně málo, přestože je o ně z vaší strany zájem, což jste opakovaně potvrdili při průzkumech na Krajských konferencích.

Nedivíme se vám. Množství informací, požadavků a předpisů, které se na vás valí, je velké a musíte je zvládnout. Současně ovšem musíte zajistit každodenní oběd pro vaše strávníky. V kuchyni za vás není náhrada, do míst, kde se školení pořádají, nemáte vhodné spojení, účastnický poplatek a cestovné vám mnohdy nikdo nechce zaplatit, ale tlak na zlepšování sebe sama cítíte zřetelně.

V takovém případě je elektronický kurz pro vás nanejvýš vhodný. Rozšiřuje vaše možnosti vzdělávání o elektronickou formu a představuje pro vás další, relativně dostupnou cestu ke znalostem. 

Elektronický kurz Hygienické minimum ve stravovacích službách

Jako první jsme pro vás připravili elektronický kurz Hygienické minimum ve stravovacích službách, tedy téma, které požadujete nebo potřebujete nejčastěji. Zkusme si tento kurz blíže představit.

Probíhá prostřednictvím internetu a obsahuje tato témata:

• Zásady správné bezpečné manipulace s potravinami, aby nedošlo k onemocnění strávníků.
• Co je to správná praxe a jak předcházet onemocněním z potravin.
• Čeho se vyvarovat při sanitaci.
• Zopakování a ověření znalosti nutných k přípravě bezpečných pokrmů.
• Podstatné hygienické znalosti a dovednosti pracovníků manipulujících s potravinami a jejich uplatňování v praxi.

Na nadcházejících podzimních krajských konferencích budou již tradičně probíhat i klasická školení hygienického minima. Když se jich někdo nebude moci zúčastnit, ať již z důvodu ceny, termínu, času nebo dopravních možností, může vyzkoušet alternativu elektronického kurzu hygienického minima portálu Jídelny.cz.  

Jak probíhá elektronický kurz Hygienické minimum ve stravovacích službách

Elektronický kurz můžete absolvovat v pohodlí domova nebo své kanceláře a v době, kdy budete chtít, kdy budete mít klid. Nemusíte se ohlížet na nějaký daný termín, nemusíte se nikam trmácet autobusem nebo městskou dopravou. I cena elektronického kurzu bude vždy přijatelnější oproti klasickému školení, nehledě na úsporu dopravních nákladů.

K elektronickému kurzu budete potřebovat počítač s připojením na internet.

Elektronický kurz se skládá ze studijního materiálu, videopřednášky a závěrečného zhodnocení znalostí. Po objednávce a zaplacení kurzu dostanete odkaz na internet, kde si stáhnete studijní materiál a projdete si ho. Pustíte si videopřednášku, v níž vám živá lektorka vyloží zásady hygienického minima, a do učebního materiálu si budete moci vpisovat důležité postřehy z videopřednášky. Přednášku si můžete zastavit, spustit znovu, záleží jen na vás.

Až budete s problematikou dobře seznámeni, spustíte si závěrečný test, a pokud v něm uspějete, budete si moci vytisknout osvědčení o absolvování kurzu. Tím prokážete, že máte znalosti v rozsahu podle vyhlášky č. 490/2000.

Výhody jednotlivých variant vzdělávání

Klasické školení hygienického minima	Elektronický kurz hygienického minima
Termín	Pevný	Kdykoli
Místo	Pevně dáno u zákazníka za příplatek	Kdekoli
Zkušební účast zdarma	Výjimečně	Ano
Komunikace s lektorem	Ano	Ne
Diskuze s ostatními účastníky	Ano	Ne
Nároky na znalost práce s PC	Ne	Ano
Cena	400 – 1500 Kč	290 Kč
Doprava	Ano	Ne
PC a internet	Ne	Ano

Jak si elektronický kurz vyzkoušet

Každá novinka vzbuzuje nedůvěru. A tím zvlášť, když živý lektor a učebna s účastníky kurzu je nahrazen virtuálním světem. Proto máte možnost si tuto novinku prakticky a zdarma vyzkoušet. Od 2.9.2013 je pro vás na adrese http://www.jidelny.cz/ekurz připraven demokurz, který si můžete bezplatně otevřít.

K čemu vám bude demokurz?

• Vyzkoušíte si, zda vám vyhovuje styl elektronického učení.
• Zjistíte, zda váš počítač s jeho softwarem a připojením na internet dokáže elektronický kurz realizovat.
• Zjistíte, zda jsou vaše počítačové schopnosti takové, abyste elektronický kurz zvládli. Věříme, že dostatečné budou, protože kurz je navržen tak, abyste jej zvládli skutečně jen s minimálními znalostmi práce na PC.

To vše vám pomůže v rozhodnutí, zda se do skutečného elektronického kurzu přihlásíte.

Přihlaste se do elektronického kurzu Hygienické minimum ve stravovacích službách

Na závěr to nejdůležitější: Kdy, kde a za kolik můžete elektronický kurz hygienického minima absolvovat?

1. Přihlásit se můžete od 2.9.2013 elektronicky na http://www.jidelny.cz/ekurz. Přihlášku najdete i v menu portálu v sekci Objednejte si.

2. Na absolvování kurzu a složení testu máte od zaslání aktivačního mailu 14 dnů.

3. Cena kurzu činí 290 Kč.

Budou i další elektronické kurzy? 

Určitě budou. Připravujeme další elektronické kurzy a bude záležet skutečně jen a jen na vás, o co a jaký budete mít zájem.