Menzy u nás a ve světě. Kterou byste si vybrali?

Menza je nejjednodušší způsob pro vysokoškolského studenta, jak se najíst. Napadlo vás někdy, že to, jak to chodí u nás, není to samozřejmostí všude ve světě? Spousta studentů si myslí, že menza je základní součást každé vysoké školy, opak je ovšem pravdou. Praktické zkušenosti s menzami a studentským stravováním v zahraničí přinesl pražský studentský portál iList a slovenský portál Jedálne.sk. Podívejme se, jak tomu tedy ve skutečnosti je.

Tradiční zvyky v Řecku
Zatímco ve Velké Británii a Španělsku menzy nemají, v Řecku se najíte slušně a na Athens University of Economics and Business dokonce zadarmo. Ovšem, co se týče rozmanitosti, moc si nevyberete. Jak už je v Řecku tradicí, naservírují vám na této škole často musaku, zeleninový salát s olivovým olejem a pizzu. Uznáte sami, že tohle strávník dlouho jíst nevydrží. Na oběd si zde také hodnou chvíli počkáte, Řekové jsou zvyklí na postávání, takže nečekejte otevření další kasy nebo zrychlení servisu. Na rozdíl od našich menz se v těch řeckých smí u oběda kouřit.

Co na to říkají naši západní sousedé?
Německé vysoké školy jsou pravým opakem řeckých. Na Heinrich Heine Universität najdete menzu, kde vám už u vchodu hlásá tabule, co bude dnes k jídlu. Strávník si může vybrat druh masa a kombinovat ho s omáčkami i přílohou. Denně si také můžete vybrat z nabídky čerstvé zeleniny, ovoce, zákusků nebo zmrzliny. Míst k sezení je vždycky dost a problém s frontami vyřeší čtyři otevřené pokladny, v případě potřeby se otevřou další.
V některých menzách v Berlíně funguje placení na váhu. Student si nabere na talíř, kolik je mu libo, a u pokladny zaplatí za váhu vybraných pokrmů. Ceny se pohybují většinou do dvou eur za plný talíř. Menzy zde bývají otevřené po celý den, studenti si tak můžou kdykoliv odběhnout pro svačinu či ovoce.

Kupónové Slovinsko
V hlavním městě funguje systém stravování tak, že si na vybraných prodejních místech zakoupíte takzvané kupóny, které jsou přesně určené do konkrétních restaurací, rychlých občerstvení nebo menz. Tato stravovací zařízení najdete po celém městě. Ceny kupónů závisí na úrovni daného zařízení. Většinou zde nabízejí studentské menu složené z polévky, hlavního jídla, zeleninového nebo ovocného salátu, dezertu a nápoje. Saláty si můžete nabrat a namixovat sami podle chuti.

Španělské kafetérie a britské sendviče
Na španělské univerzitě Pontificia Comillas de Madrid menzu nenajdete. Místo toho si můžete zajít do studentské kafetérie, což je obdoba Akademického klubu. Ceny jsou zde mnohem nižší než v běžných restauracích. Za hlavní chod zde zaplatíte v rozmezí čtyř až šesti eur. Vybírat můžete z velkého množství jídel, od sendvičů přes ryby až po typické španělské jídlo tapas. Nefungují zde oddělené jídelny pro profesory, všichni jedí společně se studenty.
Stejně jsou na tom i na University of Plymouth ve Velké Británii. „Menzu byste tam opravdu nenašli. Většina Britů obědvá nějakou bagetu nebo sendvič. Zahraniční studenti si buď vaří na koleji, anebo pokud jim to finance dovolují, jí v restauracích,“ říká Cyril Vojtěšek, který si studium na University of Plymouth vyzkoušel. Ani automaty na jídlo ve škole nehledejte. Můžete si skočit na něco k jídlu do kavárny, ale klasický oběd nečekejte. Polotovary z mikrovlnek jsou zde již tradiční, studenti je ale většinou jí až k večeři.

Jihovýchodní Asie
Menzy jsou zde nedostatkovým zbožím. Na Pannasastra University of Cambodzia sice najdete školní bufet, ten má ale přes oběd zavřeno. Studenti se chodí najíst většinou domů. Náhradou za bufet můžou být různé stánky nebo rustiky. Ovoce se zde podává už umyté a nakrájené. Cenově se pohybuje do padesáti centů USD. Nezbytná součást jídla v Asii je tradiční rýže, která se zde jí aspoň třikrát denně. Sýry zde vůbec nenajdete a maso ve velmi malém množství. Naopak si můžete pochutnat na broucích a pavoucích.

Čechy krásné, Čechy mé
U nás je zvykem, že každá vysoká škola má menzu. V některých vám kromě oběda připraví i snídani a večeři. Ve zlínské menze máte na oběd výběr z hotových jídel, minutek, pizz nebo salátů. Nabídka je široká a někdy bývá problém si vybrat. Hotová jídla vám vydají hned, na minutku si počkáte pět až deset minut. Minutky jsou jediné jídlo, kde máte v ceně i zeleninovou přílohu. Většinou to bývá strouhaná mrkev, zelný list a dva druhy strouhaného zelí. Pokud chcete salát, tak si buď můžete dát klasický malý, ten je většinou zelný s mrkví, nebo si můžete koupit velkou mísu plnou zeleniny s dresinkem a někdy i kuřecími řízečky či sázeným vejcem.
Často také v nabídce bývají těstovinové saláty. Sladká jídla zde najdete velmi málo, a pokud ano, tak v pátek. Z hotových jídel jsou většinou dvě bezmasá. Vybere si tu tedy každý. Máte možnost koupit si i nějaký ten zákusek, oplatek a čokoládu nebo si můžete načepovat kofolu a dokonce i pivo. Pití se zde prodává také v PET lahvích. Co se týče polévek, ty nejsou v ceně hlavního jídla, a proto si je musíte platit zvlášť. Oběd vás vyjde asi na 35 – 60 Kč v závislosti na tom, co za jídlo si dáte a jestli k tomu máte i salát nebo polévku. Platby jsou prováděny kartami, které si dobíjíte u pokladny vložením požadované částky na váš účet. Externí strávníci platí hotově, ale plnou nedotovanou cenu.

Martina Cukrová, redakce portálu Jídelny.cz