Komentovat Portál Jídelny.cz měl letos poprvé na pardubických konferencích vlastní stánek. Sloužil nám jako zázemí pro jednání s návštěvníky, vystavovateli, přednášejícími a vůbec se všemi, kdo se u nás zastavili. Snažili jsme na stánku také nabídnout několik nejzajímavějších publikací pro hromadné stravování a ve spolupráci s SPV i přednášky z konference (v elektronické podobě). Zaevidovali jsme několik desítek nákupů a všem, kteří se do Pardubic nedostali, nabízíme nyní možnost objednat nabízené zboží také.
Receptáře
K zastavení lákala zejména nabídka receptářů.
 | Ať nám chutná ve škole – Anna Packová a kol. (Soubor receptur určených pro školní stravování a pocházejících přímo ze školních kuchyní. Cena knihy: 250,- Kč ) |
 | Ve škole nám chutná – Anna Packová a kol. (Pokračování úspěšného souboru receptur Ať nám chutná ve škole. Cena knihy: 295,- Kč) |
 | 600 receptur pro veřejné stravování, pro doma i k táboru – Miloslav Melichar (Rožně, špízy, jehly, špejle, topinky, jídla zapečená – gratinovaná, cena 150 Kč) |
 | 1000 teplých a studených jídel – Miloslav Melichar (receptury jídel v normách pro veřejné stravování, včetně CD s recepturami, cena 410 Kč) |
 | Výživa na začátku 21. století – publikace SPV (Složky potravin důležité pro výživu člověka a jejich význam, naše současná spotřeba, alternativní způsoby stravování, potravinové a výživové mýty, výživa v určitých obdobích života, dietní výživa, rizika nesprávné výživy, potraviny s nadstandardním složením, výživové doporučené dávky, výživová doporučení pro obyvatelstvo České republiky, cena 66 Kč.) |
Naprosto nejúspěšnějším titulem se stal receptář Ve škole nám chutná od Anny Packové.
Uvedené ceny jsou včetně DPH.
CD s přednáškami
Kromě receptářů jsme nabízeli i CD s přednáškami z konference. Některé přednášky jsou na CD zaznamenány v textovém tvaru, jiné i ve tvaru prezentace. Obsah CD je následující:
- Jen udržovaný systém HACCP zabezpečuje bezpečnost pokrmů – MVDr. Pavel Otoupal, CSc.
- Nařízení ES 852/2004 versus vyhláška č. 137/2004 Sb. – Ing. Silvie Slavíková
- Evropská strategie pro zdraví a rozvoj dětí a mládeže WHO – Alena Šteflová
- Výživová doporučení a praxe školního stravování – Doc. Ing. Jana Dostálová, CSc., Ing. Ludmila Věříšová, CSc.
- Příprava nových výživových doporučených dávek (VDD) pro školní stravování – L. Škaloudová
- Chemická rizika při některých způsobech přípravy pokrmů a jak se jich vyvarovat – Prof. Ing. Jan Pokorný, DrSc.
- Postavení vedoucí školní jídelny a školního stravování obecně v současné společnosti – Alena Strosserová
- Školní stravování ve Velké Británii a USA – Ing. Eva Šulcová
- Ovlivnění zdravotně nutričního stavu školních dětí výživou – MUDr. Petr Hošek CSc., MUDr. Lenka Luhanová
- Stravování v Dětském domově Praha 9 – Dolní Počernice – Lněnička Martin
- Problémy ve školním stravování! – Ing. Pavel Spilka
- Jaké jsou požadavky dětských strávníků a jak na ně reaguje škola, školní jídelna a potravinářský průmysl? – A. Packová
- Co vše se dá dělat ve školní jídelně – Terezia Hofmanová
Kromě toho je na CD kompletně stažený portál Jídelny.cz k 4.5.2006, tzn. že si ho můžete prohlížet bez připojení na internet – včetně všech článků, zákonů, diskuse apod.
Jako přídavek tam je i dokument Codex Alimentarius, o němž se na konferenci v Pardubicích také hodně diskutovalo.
Cena CD činí 200 Kč včetně DPH.
Jak si zboží objednat
Všechny knihy i CD s přednáškami si můžete objednat, když pošlete e-mailovou objednávku na info@jidelny.cz.
Do objednávky uveďte, prosím, přesný název knihy/CD a všechny potřebné údaje pro vystavení daňového dokladu:
- IČO, příp. DIČ
- fakturační adresu (chcete-li zaslat na jinou adresu, tak i adresu poštovní)
- jméno a případně i tel. číslo objednatele.
Počítejte, prosím, s tím, že zboží budeme zasílat s fakturou, k ceně zboží bude připočítáno poštovné. V případě knižní zásilky to bude činit 75 Kč, u CD 30 Kč.
Diskuze