Autor: Pavel Ludvík

9. dubna 2006

Když jsme v říjnu 2005 spouštěli novou funkci portálu Jídelníčky, nikdo netušil, jakou odezvu to vyvolá. Článek, který možnosti Jídelníčků popisoval, se během krátké doby dostal mezi nejčtenější články, a to i mezi ty, které jsou na portálu již mnoho měsíců. A nejen to, počítadlo přístupů do samotné databáze jídelníčků se také točí velmi rychle. Za první dva měsíce zobrazilo cca 4500 návštěv. Zaznamenali jsme také množství kladných ohlasů i reakce od odborníků, negativní ohlasy nejsou. Zejména v počátcích jsme dostali i velké množství jídelníčků. To vše jsou klady, které nás těší.

Jídelny sobě
Vyzvali jsme jídelny, aby také přispívaly do databáze. Krátce po prvních výzvách jsme začali dostávat jídelníčky takovým tempem, že jsme je ani nestačili vkládat do databáze. Těm, které musely na zveřejnění jídelníčků čekat delší dobu, se ještě jednou omlouváme. Po nějaké době ovšem opadla počáteční euforie a jídelníčky se dostaly do normálního provozu. Najednou jsme zjišťovali, že v databázi jídelníčků již moc nepřibývá. Většina jídelen poslala 1 jídelníček a víckrát už ne. Jen málokterá posílá jídelníčky pravidelně. Kdyby každá jídelna poslala aspoň jednou za měsíc či dva svůj jídelníček do databáze, to by se četlo. Zatím to však vypadá tak, že redakce spíše musí po jídelních lístcích sama pátrat.
Jídelníčky jsou funkcí, kterou si jídelny vytvářejí samy pro sebe. A každá jídelna, která jídelníčky používá, která se jimi inspiruje, by měla mít morální povinnost do databáze občas přispět.

Jedálne lístky
Databáze jídelních lístků byla v lednu 2006 připojena k portálu Jedálne.sk, takže se do ní mohou dívat i vedoucí slovenských jídelen. V přehledu jídelen se objevila ZŠ Ukážková (SK), v níž jsou slovenské jídelní lístky ke shlédnutí. Pohled do statistik ukazuje, že přístupy do jídelníčků ze Slovenské republiky již tvoří nepřehlédnutelnou skupinu a že tedy slovenské vedoucí jídelen mají o tuto funkci také zájem.

Návštěvnost jídelníčků
Jídelníčky jsou jednou z nejživějších částí portálu Jídelny.cz i Jedálne.sk. Podrobné statistiky přístupů k jídelníčkům představují velmi zajímavé čtení. Již první měsíce po spuštění jídelníčků nastavily průměr přístupů přes 2000 za měsíc a toto číslo rozhodně neklesá, spíše se zvyšuje. V měsíci březnu činilo téměř 3500 přístupů. Každý návštěvník si obvykle prostuduje jídelníčky 2-4 jídelen, takže průměrně se za měsíc zobrazí téměř 6500 jídelníčků. Ze statistik se dá vysledovat i návštěvnost v průběhu týdne nebo dne.

Převážně jsou jídelníčky navštěvovány uživateli z České republiky, ale jsou zde i přístupy ze zahraničí. Mezi nimi je vidět zejména výrazná skupina návštěvníků ze Slovenska. Zajímavostí jsou i přístupy z USA. Že by tam čeští student při pohledu na jídelní lístky našich jídelen teskně vzpomínali na poctivou vepřovou se zelím či dukátové buchtičky, které jim po léta připravovaly naše paní kuchařky?

Ptáte se? Odpovídáme!
Během půlročního provozu jsme k jídelním lístkům dostali množství dotazů.

Jak se v databázi objevil náš jídelníček, když jsme vám ho neposílali?
Databáze jídelníčků je společná akce více firem a proto i jídelníčky se mohou do databáze dostat více cestami. Redakce portálu představuje jednu z cest, jak se jídelníček může do databáze dostat.
Ne všechny vložila do databáze redakce portálu Jídelny.cz.

Jakým způsobem můžeme jídelníček do databáze dostat?
Můžete nám ho poslat mailem na adresu redakce@jidelny.cz. Můžete ho vložit i přímo prostřednictvím programu Jídelní lístky, který je možno získat na Krajských konferencích portálu Jídelny.cz. Také je možné si ho stáhnout.

Náš jídelníček z databáze zmizel
Jestliže jídelna přislíbí, že bude jídelníčky posílat pravidelně, může dostat v seznamu jídelen zvláštní pozici, bude tam uveden její plný název a kontaktní údaje. To vše přispívá ke známosti jídelny a zvyšuje její renomé. Jestliže však přestane jídelníčky posílat, pak po určité době může být její pozice v seznamu jídelen zrušena.

Naše paní ředitelka si nepřeje, aby u našeho jídelníčku bylo uvedeno, že je od nás.
Pak nám neposílejte přesné údaje o vaší jídelně. Jestliže je nemáme a nedostaneme od vás slib, že budete posílat jídelníčky pravidelně, umístíme váš jídelníček do fiktivní jídelny „ZŠ Ukázková“ nebo „MŠ Ukázková“ a tam název vaší jídelny figurovat nebude. Přimlouvali bychom se ale za to, abyste i v tomto případě uvedli alespoň PSČ a město, abychom dokázali zatřídit jídelníček do určitého regionu, neboť stravovací zvyklosti se liší podle kraje a časem bychom chtěli toto porovnat.

Chtěla bych zveřejnit náš jídelníček, ale pan ředitel si to nepřeje
Pošlete nám ho bez bližších údajů. Redakce nemá možnost zjišťovat totožnost subjektů, které ji osloví mailem, a jídelníček zveřejní v „ZŠ Ukázková“. Rozumnější by však bylo pana ředitele přesvědčit…

Tak nevhodný jídelníček, jak ho mohou zveřejnit?
V databázi se objevil jídelníček, který nebyl sestaven vhodně pro malé děti. Prohřešoval se proti některým zásadám pro sestavování jídelníčků. Možná jeho autorka v jídelně teprve začíná, možná v přemíře nových povinností na pestrost jídelníčku již rezignovala. Proto snad nemáme takové jídelníčky zveřejňovat?
Vždyť i špatný jídelníček je užitečným příkladem – jak to nedělat.

Máme jídelníček na našich www stránkách (v jiné databázi jídelníčků, apod). Jak to udělat, abychom ho nemuseli znovu přepisovat a posílat ho k vám?
To je problém, který zatím neumíme stoprocentně vyřešit. Pracujeme na tom, aby se tyto jídelníčky daly jednoduše „překlápět“ z jednoho systému do druhého.

Originální recepty v jídelníčcích
V některých jídelníčcích se velmi lákavá jídla – tak lákavá, až se sliny sbíhají. Někdy se nedá poznat, zda jde o obyčejnou sekanou neobvykle pojmenovanou nebo o originální recepturu. Ptáte se, zda bychom nemohli zveřejnit, jak se to dělá.
Odpovídáme: Nemohli, protože návod sami nemáme. Ale můžete vy sami: jestliže se chcete pochlubit neobvyklou recepturou, zapište ji do databáze receptur, včetně rozpisu surovin a technologického postupu (blíže viz článek ). Těšte se z této možnosti a využívejte ji více, ne všude v okolních státech mají takovou výhodu, že kuchyň může uvařit vše, co si sama vymyslí.

Výzva pro MŠ
MŠ si stěžují, že v databázi je málo jídelníčků pro mateřské školy. Je tomu tak proto, že MŠ málo své jídelníčky posílají nebo na ně málo upozorňují.
Jste z MŠ a chcete si prostudovat jídelníček jiné MŠ? Zkuste poslat svůj a možná strhnete lavinu – lavinu vašich kolegyň, které dosud váhají. Že nemáte internet? Paní ředitelka či pan ředitel určitě má a když vás k němu nepustí, tak máte internet doma. A nemáte-li ho doma, jistě se někde kolem vás najde. Domluvte se třeba kolegyní z jiné školky a pošlete oba dva. Když se chce, všechno jde.

Program Jídelní lístky
Kromě přehledu jídelníčků vám v sekci Ke stažení nabízíme i samostatný program Jídelní lístky, pomocí něhož můžete vytvořit jídelní lístek ve vašem počítači, tisknout ho v hezké grafické podobě a přímo ho zaslat do naší databáze jídelníčků. Program je také možno získat na Krajských konferencích.
Aktuální verze programu je připravena pro použití ve slovenském prostředí a umožňuje zpracování objednávek jídel provedených na internetu (viz objednavky.jidelna.cz). V současné době je pro uživatele tohoto programu připravena šablona s velikonočními motivy.
K získání nové verze (včetně velikonoční šablony) stačí stávajícím uživatelům v programu jen kliknout na funkci Soubor-Aktualizace.