Komentovat Oblíbenou součástí mnoha potravinářských a gastronomických portálů bývají Recepy. A nejinak tomu je i na portálu Jídelny.cz. Sekce Recepty byla a je častým cílem návštěv portálu a občas se toto téma objeví i v diskusi. Nechceme vás ohromovat úžasným množstvím receptur, které jsou v naší databázi, ani vám nechceme nalhávat, které celebrity podle receptur z portálu Jídelny.cz vaří. Chceme však nabízet receptury kvalitní, prověřené, vyzkoušené, event. uzpůsobené přímo pro školní stravování.
Protože receptur začalo přibývat, rozhodli jsme se, že sekci Recepy přepracujeme, a jsem rád, že vás s výsledkem našeho snažení mohu seznámit.
Recepty dostaly nové samostatné okno s více možnostmi jak vyhledávat. Vidíte tam seznam jednotlivých tématických kategorií, dále seznam receptářů, z nichž receptury pocházejí, fulltexové vyhledávání a Top 5 – seznam receptur, o něž je největší zájem.
Kategorie
Databáze receptů je rozdělena asi do 15 kategorií. Když kliknete na název sekce, uvidíte přehled receptur. Jeden recept může být zařazen i ve více sekcích (u některých masových směsí se zeleninou by bylo těžké jednoznačně recept zařadit…)
Receptáře
Naše databáze receptur je vytvořena z několika osvědčených receptářů. V současné době (říjen 2004) jde o tyto receptáře:
Ať vám chutná ve škole
Soubor receptur uspořádaný metodičkou školního stravování v Brně Annou Packovou.
Kulinářské umění valašských cérek I a II
Ukázky ze souboru receptur pocházejících ze školních jídelen Valašska, sebraný a uspořádaný Mgr. Hanou Cábovou
Šuplíkové recepty
První receptář z naší databáze, která laskavě dodala Marie Zachová
K těmto ucelených receptářům připravujeme další, takže se můžete těšit. Když kliknete na receptář, zobrazí se na displeji přehled receptur z daného receptáře.
Nejnověji jsme k do databáze přidali receptář Vaše receptury. Kdo je jeho autorem? Jeho autorem můžete být vy samy, když do něho budete přidávat vaše vlastní osvědčené recepty. Jak na to?
Také Vy můžete přidat recept!
V okně rubriky Recepty najdete vlevo nahoře malý odkaz Přidat nový recept. Kliknete na něho a objeví se tento formulář:
V něm vyplníte jméno a e-mail, název receptu a text receptu. Text receptu vyplňujte, prosím, s rozmyslem. Uveďte řádně množství surovin a pro kolik osob je recept určen. Nemusíte se zabývat žádnou grafickou úpravou.
Tlačítkem Zaslat recept pošlete recept do redakce, kde ho graficky upravíme, upřesníme příp. nejasnosti a teprve pak zveřejníme. Nečekejte tedy, že se recept ihned objeví na portálu. V případě, že bude v receptu nějaká nejasnost, kontaktujeme vás právě na e-mailu, který uvedete u receptu.
Vyhrazujeme si právo recept nezveřejnit, jestliže v něm nebude rozumný návod k přípravě pokrmu, jestliže v něm budou nejasnosti, které není možné na připojeném e-mailu zkonzultovat.
Vyhledávání v receptech
Jako zkušené uživatelky internetu jste už jistě (fulltexové) vyhledávání mnohokrát použily. Když nemůžete nějakou recepturu najít ani pomocí kategorií ani v receptářích, nebo když se prostě jen chcete přesvědčit, zda určitý recept v naší databázi je či není, použijete právě toto vyhledávací políčko.
Např. hledám recept s králičím masem. Zadám slovo „králík“ a kliknu na tlačítko Vyhledat recept nebo jen prostě stisknu Enter. Po chvíli se objeví seznam receptů, jejichž název obsahuje slovo králík. Pozor, ne vždy se takto skutečně trefíte. Co když např. zadáte slovo králík a databáze obsahuje králičí ragů? Jestliže nic nenajdete, zkuste ještě různé varianty tohoto slova.
Ing. Pavel Ludvík je vedoucím redakce zpravodajství portálu Jídelny.cz
Diskuze