Komentovat Vážení přátelé,
váš projekt Školní mléko je velmi dobrý a jistě velmi prospěšný. Ráda bych Vás ale upozornila na skutečnost, že v čokoládové variantě mléka Smilky, je podle složení, uvedeného na obalu, obsažen sladový výtažek, který je zdrojem skrytého lepku.
Možná jste dosud neslyšeli o onemocnění, které má několik názvů – celiakie, céliakální sprue, Herterova choroba, ale jedno společné: lidé kteří touto chorobou trpí, musí celoživotně dodržovat přísnou bezlepkovou dietu.
Tato choroba se velmi často vyskytuje už u školních dětí. Velkým problémem je, že dosud v naší republice nebyl proveden populační screening, takže se přesně neví, kolik lidí a dětí, touto chorobou trpí. (Již ale byla při MZČR ustavena expertní skupina, která má za úkol provedení tohoto screeningu. Jsme jejími členy.) Počty nemocných, kteří by měli dodržovat bezlepkovou dietu jsou pouze odhadovány, podle výskytu nemoci v okolních zemích, kde se prevalence pohybuje od 1 : 75 až po 1 : 250. To znamená, že v naší zemi žije okolo 100 000 nepoznaných celiaků. V případě, že pacient celoživotně nedodržuje stoprocentní bezlepkovou dietu, vystavuje se velkému riziku onemocnění závažnými chorobami. V dětském věku je to zejména těžká podvýživa, průjmy, kolikové bolesti břicha, ale u dětí není výjimkou ani retardace. U dospělých, je častou komplikací neléčené celiakie nádorové onemocnění. U celiaků, kteří nedodržují přísné dietní opatření, je úmrtnost 10 až 30 %. Ovšem při včasné diagnostice a dodržované bezlepkové dietě, se udává mortalita méně než 1 %. Celiaci, pokud dodržují dietu, mohou žít jako ostatní zdraví lidé.
Považovala jsem za nutné šířeji se rozepsat zejména o rizicích, které celiakům, pokud nebudou dodržovat bezlepkovou dietu, hrozí. Jistě si, vážení přátelé, uvědomujete, jak nebezpečné by pro děti – celiaky mohlo být, pokud budou pít mléko Smilky – čokoládovou příchuť. Riziko je o to větší, že Vaše mléko dostávají i děti, které ještě neumí číst nebo čtou velmi špatně. Mléko vypijí ve škole a obal nepřinesou domů. Navíc v mléku by lepek nikdo nehledal.
Prosím Vás proto, v zájmu Vašich malých konzumentů, změňte recepturu u Školního mléka Smilky – čokoládová příchuť. Sladový výtažek, prosím, nahraďte nějakým sladidlem, které celiakům neublíží. Nebo viditelně označte na obalu, že mléko obsahuje lepek. (Mezinárodně uznané logo pro bezlepkové výrobky ke stažení najdete na www.bezlepkovadieta.cz.) Ale domnívám se, že tato varianta, vzhledem k tomu, že výrobek je určen i pro malé školní děti, není příliš optimální a spolehnout se na informovanost pracovníků, kteří mléko ve školách dětem prodávají, není možné!
Naše Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu je připraveno Vám pomoci. Další informace o onemocnění celiakií a o bezlepkové dietě se dozvíte mimo jiné na webových stránkách Poradenského centra www.bezlepkovadieta.cz.
S přátelským pozdravem ing. Iva Bušinová
Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu
9. května 1, 682 01 Vyškov
mob.: 605 878 337
Kopie dopisu rozeslána: na partnery projektu – Madeta, Kapucín, Olma, Linea, Pécé, Ekofrukt Slaný, Tetra Pak, k rukám náměstka ministryně zdravotnictví MUDr. Milana Špačka, SZPI a VÚPP
Diskuze