Testování potravin v sjednocené Evropě

Evropský trh s potravinami bude více kontrolován. Rozhodli tak ministři zemědělství patnácti členských států Evropské unie. Schválili totiž přísnější pravidla pro testování  mléka, masa a mořských živočichů. Jde o jednu z pěti směrnic, které Evropská komise navrhovala už v roce 2000.

Laboratorní testy masa a mléka
Podle této nové směrnice budou mnohem důkladnější laboratorní prověrky masa a mléka, a to nejen na jatkách a v zemědělských podnicích, ale i ve zpracovatelských závodech. Bude se zkoumat hlavně obsah chemikálií, cizorodých látek a neunikne ani složení vody, v níž jsou chováni měkkýši a korýši určení ke konzumaci.
Milena Vicenová, ředitelka odboru pro vztahy s Evropskou unií na ministerstvu zemědělství, nám sdělila, že České republice nepřinese toto nové nařízení problémy. Jsme podle ní připraveni předpis uvést do českého práva, stejně jako aplikovat jej v předepsaných lhůtách.
Podle Vicenové byla péče o nezávadnost potravin v České republice vždy kvalitní a na vysoké úrovni. Zdůraznila, že to bude i nadále o sledovaná priorita. Doufejme, že ostře sledovaná. Zdraví máme totiž jen jedno.

Geneticky modifikované potraviny
Ministři států Evropské unie schválili také směrnici o sledování geneticky modifikovaných potravin. Stalo se tak po několikaletém nátlaku USA ve Světové obchodní organizaci.
Od příštího roku je tedy možné zahájit povolování dalších geneticky upravených plodin. Ovšem jaká přesně budou pravidla, to zatím nikdo neví. Bude možné souběžně pěstovat geneticky modifikované a normální plodiny, nicméně členské státy se nemohou shodnou na konečné podobě pravidel.
Státy ze severu EU (Německo, Švédsko a částečně Rakousko) by preferovaly závazné nařízení, přesně určující všechny hodnoty. Proti tomu stojí  návrh jen orientačních pravidel a minimálních požadavků s tím, že každá země si je upraví samostatně. Je pravda, že toto řešení je jistě svobodomyslnější, ale upřednostňuje státy, které by s geneticky modifikovanými potravinami více hazardovaly. Přísnější limity by diskriminovaly opatrnější stát na trhu s těmito potravinami.

Zpracováno podle ČTK.

Monika Pečková je redaktorkou portálu Jídelny.cz