Větší svoboda pro školní jídelny při přípravě diet vybojována

Předseda Vlády ČR odpověděl na otevřený dopis Asociace společného stravování (ASPOS).  Potvrdil názor výboru ASPOS, že školní jídelna může při přípravě dietní stravy spolupracovat s libovolným nutričním terapeutem (NT) s příslušnou kvalifikací – tedy nejen s terapeuty, které doporučuje MŠMT. Dále potvrdil, že školní jídelny se mohou samostatně rozhodovat, za jakou cenu budou nakupovat služby – to znamená, že nejsou vázány sazbou 450 Kč/hod z metodického doporučení MŠMT.

Doslova se v jeho odpovědi uvádí: „Právní subjekty mohou samostatně a svobodně přemýšlet, jaké postupy zvolí, s kým budou spolupracovat, u koho se budou školit a za jakou cenu budou nakupovat služby, neboť za svou činnost nesou právní zodpovědnost.“

To je opravdu velký úspěch. Není to tak dávno, co na školeních k dietnímu stravování z úst úředníků a od jimi vyvolených školitelů zaznívaly informace zcela opačné, např.:

– Musíte postupovat podle metodického pokynu (doporučení).

– Smíte spolupracovat pouze s NT, které doporučí a proškolí MŠMT.

– Musíte respektovat stanovenou hodinovou sazbu 450 Kč/hod.

– Platnost závěrů NT je pouze 3 měsíce, pak si musíte NT pozvat znovu.

– Pozor na školení od soukromých firem!

– Atd.

Nyní je jasno. Doporučení MŠMT je pouze doporučením. Je to jedna z možných cest a je poměrně nákladná. Školní jídelna si může zvolit jakýkoliv jiný postup, který není v rozporu s vyhláškou. Existuje také konkrétní doporučení ASPOS, kde jsou náklady na zavedení podstatně nižší, dle předchozí připravenosti jídelny 0-3000 Kč jednorázově a žádné nebo jen nahodilé a nízké náklady v budoucnu.

ASPOS premiérovi za jeho odpověď poděkoval dalším otevřeným dopisem.

ASPOS je tzv. „spící organizace“. To proto, že její rozpočet je velmi nízký. Probouzí se pouze v situacích, kdy je třeba hájit opravdu zásadní zájmy školních jídelen. Tentokrát se probudila docela dobře a patří jí za to dík. Pokud chcete, aby se ASPOS probouzel častěji i v menších kauzách, podpořte ho i vy svým členstvím a zaplacením symbolického členského příspěvku 100 Kč/rok. Přihlaste se hned a zde. Pomůžete dobré věci a získáte zajímavé výhody.

Ing. Vladimír Bureš, člen výboru Asociace společného stravování