Komentovat Z hlediska masných produktů byl měsíc listopad pro naše peněženky poměrně příznivý. Došlo k poklesu cen u položek jako je Hovězí zadní bez kosti, Vepřová pečeně s kostí a kuře kuchané 1. jakost. Podražil jen šunkový salám a to meziměsíčně o necelé 2 koruny.
Ani nad cenami mléka pasterovaného není třeba jásat. Cena oproti minulému měsíci zůstala téměř beze změny.
Bez vajec si jen těžko můžeme představit pořádnou kuchyni. Vejce slepičí jsou v listopadu k dostání jen o málo dráž, než v minulém měsíci.
Jablka konzumní oproti říjnu zlevnila. Stále pokračuje trend sklizně, který se pozitivně odráží na vývoji cen. Bude zajímavé sledovat vývoj cen po skončení sezóny.
V následující tabulce je uveden přehled nejvýznamnějších potravinářských surovin, včetně jejich spotřebitelské ceny v říjnu a listopadu letošního roku.
Reprezentant | MJ | Říjen | Listopad |
Hovězí zadní maso bez kosti | 1kg | 157,10 | 155,98 |
Vepřová pečeně s kostí | 1kg | 116,73 | 115,46 |
Šunkový salám | 1kg | 119,20 | 121,05 |
Kuře kuchané bez drůbků 1.jakost | 1kg | 52,26 | 51,32 |
Mléko pasterované polotučné | 1L | 14,32 | 14,27 |
Eidamská cihla – 30 % | 1kg | 113,01 | 114,65 |
Jogurt bílý | 150ml | 5,92 | 5,93 |
Vejce slepičí čerstvá | 10ks | 25,25 | 25,55 |
Máslo čerstvé | 1kg | 114,47 | 115,54 |
Rostlinné máslo Rama | 1kg | 88,45 | 90,08 |
Pšeničná mouka hladká | 1kg | 9,10 | 8,21 |
Rýže loupaná dlouhozrnná 1.jak. | 1kg | 19,56 | 18,93 |
Těstoviny vaječné | 1kg | 26,13 | 26,12 |
Chléb konzumní kmínový | 1kg | 15,12 | 14,79 |
Pečivo pšeničné bílé | 1kg | 34,72 | 33,52 |
Cukr krystal | 1kg | 25,96 | 25,35 |
Stolní přír. min. voda uhličitá | 1L | 7,90 | 7,89 |
Jakostní víno bílé | 1L | 57,36 | 57,42 |
Pivo výčepní světlé lahvové | 500ml | 8,53 | 8,38 |
Brambory konzumní | 1kg | 6,59 | 6,29 |
Jablka konzumní | 1kg | 21,52 | 20,55 |
Pomeranče | 1kg | 36,54 | 29,91 |
Banány žluté | 1kg | 26,90 | 29,52 |
Papriky | 1kg | 45,56 | 55,23 |
Rajská jablka červená kulatá | 1kg | 32,29 | 38,20 |
Karotka pravá | 1kg | 8,74 | 8,77 |
Červeně je vyznačeno zvýšení ceny, modře její snížení.
Sektor masa
Sektor masa zaznamenává každý měsíc pokles výroby. Vlivem může být jednak zostřená konkurence na liberální potravinářském trhu Evropské Unie, ale také menší zájem spotřebitelů o stále dražší masné produkty.
V říjnu poklesla výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně o 19,6 % vlivem snížení výroby vepřového masa o 19,1 % a hovězího vč. telecího o 21,2 %.
Průměrná porážková hmotnost se snížila meziročně u jatečných býků o 0,5 % na 582,1 kg a u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) poklesla o 2,4 % na 106,9 kg.
Ceny zemědělských výrobců se meziročně zvýšily o 7,1 % u jatečných býků a o 4,6 % u jatečných prasat.
Od počátku roku se snížila výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně o 8,4 % vlivem poklesu výroby vepřového masa o 7,7 % a hovězího vč. telecího o 10,9 %.
Sektor mléka
Výroba mléka se snížila od počátku roku meziročně o 1,7 %. Důvody pro tento pokles jsou podobné, jako u výroby masa.
Zdroj: Český statistický úřad – www.czso.cz
Mgr. Oldřich Hájek je spolupracovníkem redakce portálu Jídelny.cz
Diskuze