Komentovat 
Nástup do funkce vedoucí školní jídelny je pořádná výzva – od legislativy, financí a jídelních lístků až po vedení týmu a komunikaci s rodiči. Připravili jsme proto krátké 5minutové video, které vám ukáže, s čím vším se budete potýkat hned od začátku. A protože jen video nestačí, najdete v článku také ucelený návod, který vás krok za krokem provede prvními měsíci.
Začátky v této práci mohou působit nepřehledně – vedoucí školní jídelny je totiž skutečný manažer celého kolosu a nese velkou zodpovědnost. Dobrá zpráva je, že právě v tomto oboru funguje silná vzájemná podpora. Mezi kolegyněmi i kolegy ve školním stravování panuje ochota poradit a pomoci, a proto má smysl se potkávat, sdílet zkušenosti a nebát se říci si o radu.
Video můžete sledovat zde:
Velkou pomocí může být také náš e-kurz pro nové vedoucí školních jídlen, který najdete zde:
Zároveň je třeba zmínit, že nyní se chystají změny v oblasti školního stravování. Nejvíce se očekává novela vyhlášky o spotřebním koši, která by mohla ovlivnit práci každé vedoucí. Protože ale zatím (do dne vydání článku tj. do 21.8.2025) nebyla oficiálně zveřejněna, nadále platí původní vyhláška.
Diskuze