Změny v legislativě léto/podzim 2006

V letošním roce jsme zveřejňovali pravidelná ohlédnutí za legislativními změnami. Upozorňovali jsme v nich zejména na ty změny a novinky, kterých by si jídelny měly všimnout. Všechny tyto články měly slušný ohlas a zdálo se, že jsou užitečné, že bychom v nich měli pokračovat. Poslední díl tohoto seriálu vyšel 17.7.2006.

Naše paní redaktorka od té doby každý týden pravidelně sleduje Sbírku zákonů a na mé pravidelné dotazy: „Tak, co?“ pravidelně odpovídá: „Nic.“ Ne, že by ve Sbírce zákonů nebyly zveřejňovány žádné nové právní předpisy. Změn ve Sbírce zákonů, které by však skutečně byly důležité pro jídelny, je velmi málo, téměř žádné.
Pokud jste tedy po prázdninách na portálu Jídelny.cz marně hledali článek Legislativní změny září/říjen 2006, pak to nebyla naše nedbalost nebo zapomnětlivost. K tomuto tématu prostě není o čem psát a v jídelnách se můžete těšit z toho, že příval legislativních změn poněkud polevil.

V této souvislosti bych chtěl odpovědět na dotaz, který k nám do redakce opakovaně dochází: „Které zákony jsou určeny pro školní jídelny?“
Školní jídelna (ať samostatná či v rámci školy) nežije v nějakém inkubátoru, který by ji chránil před vnějšími vlivy, a platí pro ni veškerá legislativa ČR. Samozřejmě některé předpisy jsou pro ni důležitější (např. vyhláška 107/2005 o školním stravování) a některé méně. Seznam předpisů, které redakce portálu považuje za dosti důležité, najdete na portálu v sekci Právo. Bohužel však názor na to, co je a co není důležité, se může měnit.
Před lety např. nikdo netušil, jak důležitý bude pro jídelny zákon o DPH, zákon o krmivech či předpisy o pobytu cizinců a uprchlíků apod. Se všemi těmito předpisy se však v poslední době muselo mnoho jídelen seznámit.

A tak místo přehledu novinek ve Sbírce zákonů přijměte alespoň upozornění na dva zákony, které mohou chod jídelen dosti ovlivnit. Oba mají vstoupit v platnost od 1.1.2007, ale dosud není jasné, zda se tak určitě stane.

Jde o nový Zákoník práce (zákon č. 262/2006 Sb.), který podstatně mění desítkami let zažité zvyklosti při zaměstnávání pracovníků. Silné tlaky na odsunutí jeho platnosti a jeho novelizaci jsou na nejvyšších politických místech. Datum 1.1.2007, kdy vstoupí v platnost, je ale stále uvedeno jako platné ve Sbírce zákonů a podle posledních zpráv (k 14.11.2006) by tento zákon skutečně měl začít platit.

Dalším předpisem je zákon č. 215/2005 o registračních pokladnách, podle které by si řada jídelen musela pořídit registrační pokladnu. Odložení jeho platnosti o 1 rok je, jak se zdá, pouhou formalitou. Dosud ale tato změna není oficiálně schválena ani zveřejněna ve Sbírce zákonů.

Ing. Pavel Ludvík je vedoucím redakce portálu Jídelny.cz