Autor: Redakce Jídelny.cz
Komentovat Server Aktuálně.cz připravil rozhovor Margit Slimákové, garantky projektu Skutečně zdravá škola, a Tomáše Zatloukala, ústředního školního inspektora. Rozhovor se týkal stavu českého školního stravování a změn, které iniciativa požaduje. Podívejte se na videozáznam rozhovoru.
V souvislosti s činností iniciativy Skutečně zdravá škola jistě zaujme informace, že MŠMT rozeslalo na začátku září na všechny krajské úřady dopis, v němž se distancuje od některých aktivit iniciativy, zejména od vytváření vytváření sítě placených koordinátorů a koordinátorek, kteří by mj. měli připravovat vstupní audit školní jídelny, posouzení kvality jídel apod.
Autor: Redakce Jídelny.cz
Diskuze
Autor: leventa
Aktuality ze školního stravování
Paní by měla na měsíc jít na stáž do provozu školní jídelny.
Autor: rosivka
Školní inspektor
Pan inspektor moc chuti do debaty a racionálních argumentů neměl. Člověk neznalý tématu by dal paní metál za boj o zdravé stravování ve školních jídelnách. Praxe je jiná. Děti si přinesou stravovací návyky z domova – vidíme to každý den, školní jídelny to pak mají napravovat směrem ke zdravému stravování. Děti zdravým jídlem plní spotřební kbelík.
Autor: rosivka
Ještě k paní Slimákové
Paní Slimáková je podle netu podnikatelka. Ceník :
1 hodina konzultací o zdravé výživě – 1800 Kč
1 hodina lektorské činnosti 3 300 kč
výjezd mimo Prahu 3800 kč.
Plat kuchařky na hodinu je ……
To skutečně nemá chybu!!!!!
Autor: JirkaZa
JAKO VŽDY, JDE HLAVNĚ O PENÍZE I.
Na právě shlédnuté diskusi mne nejvíce zaujala část o ceně jídel. Rozpětí je jedna věc a realita druhá. V Hranicích, ve městě s 20ti tisíci obyvateli je na všech školách stejná cena obědů a přitom se nejedná o „kartelovou“ dohodu, ale všichni jsme se k této ceně dopracovali praxí. Konkrétně:
– Děti 6 až 10 let 19,-Kč
– Děti 11 až 14let 22,-Kč
– Děti 15 let a více 25,-Kč
Oba aktéři debaty se shodli na tom, že průměrná cena oběda je 28,-Kč a považují ji za běžnou cenu ve všech školních jídelnách. Za tuto cenu je určitě možné připravovat denně zeleninové saláty jiným způsobem, než nejčastěji používaný salát z čerstvé zeleniny v nálevu a jiná vylepšení.
Také mne zaujal názor diskutující, že na kvalitnější přípravu jídel nejsou pracovní síly. Mně také vždy, když dostanu mzdové prostředky na jídelnu, připadá, že ti co o tom rozhodují, chtějí udělat z kuchařek „ míchačky“, které zamíchají prášek s vodou a mají navařeno.
Autor: JirkaZa
JAKO VŽDY, JDE HLAVNĚ O PENÍZE II.
Já to samozřejmě našim kuchařkám nedovolím, ale musím uznat, že už roky jsou opravdu vykořisťované a „melou“ z posledního. Mám veliké štěstí, že jsou to většinou ženy v letech, tedy maminky a často i babičky, které to dělají nejdříve pro děti a pak teprve pro peníze. Jinak by na tu dřinu za málo peněz nemohly přistoupit. Tady by iniciativa rodičů a paní Slimákové byla v pořádku.
To, že se spotřebním košem není vše v pořádku, víme všichni. Velice výstižně to uvedla i „Rosivka“. Z diskusí s rodiči vím, že jim mnohem více záleží na tom, aby se děti nejedli. Oni nesouhlasí s tím, aby se vařilo jídlo, které končí v tom spotřebním kbelíku. Líbí se jim ale cena. Tam říkají, že těch 19,-Kč je v pořádku. Také vidím, že existují rodiny, kdy na jídlo chodí pouze ten nejmladší sourozenec. Dva starší mají smůlu, protože rodiče nemají pro všechny tři peníze. Nebo tam denně chodí děti, které mají v ručičce drobné a chtějí si koupit oběd. Někdy jim tam korunka, dvě chybí. Nevím, kolik by takových bylo, pokud by platili místo 19,-Kč těch 28,-Kč o kterých tak klidně hovoří dobře situovaní lidé, kteří zřejmě nemají představu o tom, jak žijí dvě třetiny lidí, kteří nedosahují na průměrnou mzdu.
Stránkování