Autor: Redakce
Komentovat V úterý 24.11.2009 jste mohli v televizi shlédnout další díl pořadu Ano, šéfe, jehož autoři seznamují diváky s různými gastronomickými zařízeními. V tomto dílu navštívili školní jídelnu Základní a mateřské školy Bílá, Praha 6.
Pořad můžete shlédnout ve videoarchivu TV Prima na adrese http://www.iprima.cz/videoarchiv/30284/2290/all.
Autor: Redakce
Diskuze
Autor: kleopatra
Vážení pedagogové
Po přečtení vašeho příspěvku do naší diskuse jsem si ještě jednou pustila tento pořad a snažila se být objektivní a pokoušela se na vaší paní ředitelce najít něco pozitivního. Možná je doopravdy dobrý pedagog, ale jestli je i dobrým člověkem, tak to si fakt po opětovném shlédnutí nejsem vůbec jistá. Její chování vůči podřízeným nebylo hezké a místy hraničilo až se šikanou. Tvrdíte, že vaše škola i jídelna je dobrá a jestli je něco dobré, tak to neznamená, že to nemůže být ještě lepší a paní ředitelka se snažila o to, aby školní jídelna byla ještě lepší. Kdybych byla já na jejím místě a šlo mi skutečně o zlepšení vaření v kuchyni, tak si v první řadě řádně prostuduji předpisy o školním stravování, přečtu si něco o spotřebním koši, o výživě a stravovacích zvyklostech dnešních dětí a povedu s vedoucí a kuchařkami diskusi, přičemž se pokud možno zdržím jakékoliv kritiky. Naučím se naslouchat svým zaměstnancům, proberu s nimi organizační problémy v kuchyni a nechám si vše řádně vysvětlit, aniž bych jim skákala do řeči. Kuchařky či vedoucí pošlu na nějaký kurz, ve kterém by získali nové poznatky a naučili se moderním trendům vaření. Ale přímo pozvat televizi? Tak to je hustý! Nemohu se ubránit dojmu, že paní ředitelka je pozvala jen proto, aby své kuchařky přesvědčila o tom, co si sama myslela, že nestojí za nic a neumí vařit. Vaše paní ředitelka si neváží poctivě odvedené práce a vůbec neví jak nejen fyzicky namáhavá, ale i psychicky vyčerpávající a stresující tato práce může být. Sevřelo se mi srdce při pohledu na vystresovanou kuchařku obrněnou krunýřem nepřístupnosti při prvním setkání se Z.P. Chtělo se mi brečet, když panu Z.P. vyprávěla o svém rozhovoru s paní ředitelkou týkající se rajské omáčky. Lomcoval mnou vztek, když ji ředitelka nenechala vysvětlit problém s bramborovou kaší a skočila ji do řeči a nešetřila kritickými slovy o její práci.
Autor: kleopatra
Vážení pedagogové
Libilo se mi, že kuchařka a vedoucí si pevně stáli za svými názory, narozdíl od paní ředitelky, která mluvila podle situace. Potěšila mě stejně jako kuchařku pochvala Z.P. za chutně uvařené jídlo, zvlášť při bližším pohledu do její rozzářené tváře. Dojalo mě k slzám předání nálepky, a nejvíce to radostné objímání vedoucí a následné šťastné „Holky, všechny jsme to dostali!“ Pan Z.P udělal daleko víc, než paní ředitelka. Vrátil kuchařkám sebevědomí a radost z dobře vykonané práce, dal jim sílu na zdolávání budoucích překážek a dal jim to, čeho se jim od nadřízené nedostávalo – spravedlivé ocenění jejich dosavadní práce.
Autor: takterá o tom ví
pro všechny
Díky za projevené sympatie, díky za podporu, tu teprve budeme potřebovat až umlkne hlas lidu
Stránkování