Autor: Redakce
Komentovat V úterý 24.11.2009 jste mohli v televizi shlédnout další díl pořadu Ano, šéfe, jehož autoři seznamují diváky s různými gastronomickými zařízeními. V tomto dílu navštívili školní jídelnu Základní a mateřské školy Bílá, Praha 6.
Pořad můžete shlédnout ve videoarchivu TV Prima na adrese http://www.iprima.cz/videoarchiv/30284/2290/all.
Autor: Redakce
Diskuze
Autor: věrka
pro Aleše
Z pořadu jsem neměla pocit, že by ředitelka s děvčaty v kuchyni byly na jedné lodi, jak píše pan Aleš. A rozhodně nepovažuji dobrý výsledek jako výhru kuchyně i ředitelky. Jednoznačně je to plus pro kuchyni (a nezlobte se, zdá se i přes snahu paní ředitelky o opak). Vybavení kuchyně bude asi trochu trnem v oku paní ředitelky, když poukazovala na to, že je drahé, a že je děvčata nevyužívají(jak se ukázalo, opak byl pravdou). O spotřebním koši ani nemluvě. U nás je jeho dodržování jedno z kritérií pro přiznání odměn pro ředitele školy. K bramborové kaši – paní kuchařka řekla, že naposledy byla instantní někdy v únoru a není to tedy termín domluvy televizního pořadu, jak uvádí pan Aleš. Taky si nemyslím, že by do té doby byla jenom instantní, i když se to opravdu někdy může zdát. Zkrátka pro mě a asi většinu lidí z oboru i mimo jsou děvčata skvělá a spokojenost dětí je toho důkazem. Ostatně myslím, že podobně to funguje ve většině zařízení. Kritikům bych radila, aby si zkusili týden práce v kuchyni (a pokud možno včetně finančního ohodnocení). Pěkný večer.
Autor: Aleš jiný
Re: pro Aleše
Samozřejmě, že ředitel a personál kuchyně jsou na jedné lodi. mají přece stejný zájem. Dělat z nich soupeře, jak vyznívá na tomto fóru je hodně krátkozraké. To byl i prvotní smyl mých příspěvků.
Vybavení kuchyně vypadalo velice slušně, ředitelka vyjádřila obavy zda je dobře využíváno, to je ovšem její povinnost dbát na to aby taková investice nevyzněla do prázdna, to při vší úctě personál kuchyně prostě respektovat musí. A je přece na vedoucí stravování a kuchařích aby ji přesvědčily o opaku.
A stran té kaše nemáte pravdu, kuchařka jasně řekla, že od začátku školního roku vaří kaši jen z brambor, tedy evidentně dříve tomu tak nebylo. Pokud tedy školní rok nezačíná v únoru, pak byste měla pravdu.
Jinak si myslím, že každý strávník má na kritiku a na svůj názor na podávanou stravu právo a má právo to i říct. Jídlo se nevaří pro chválu a samochválu kuchyně, ale právě pro spokojenost strávníků. Takže rozhodně bych případné kritiky nikam neposílal, ale raději bych se podíval zda nemají náhodou pravdu. ono zlepšovat je vždy co.
Hezký den.
Autor: Zdena
Re: pro Aleše
Určitě by nás všechny, co tu prezentujeme svoje názory, zajímalo to Vaše povolání. Na tento dotaz se Vám nějak nechce reagovat. Předem děkujeme za odpověď.
Autor: Ivana
Re: pro Aleše
Pane Aleši,mé povolání je vedoucí ŠJ Bílá.Už mne nabaví hovory od kdy nebo do kdy se instantní kaše vařila.Instantní kaše se v ZŠ použila ,při únorovém nedostatku personálu , ve snaze neuzavřít provoz kuchyně.Pokud to byla špatná varianta tak to všicni přežili.Ono zajistit 500 obědů ve třech lidch je celkem honička.Tak sned problém kaše je vyřešen.
Autor: Alča
Re: pro Aleše
Pane Aleši, ty Vaše argumenty okolo kaše,že ji asi vařili i dříve z prášku nejsou směrodatné. Naše školní jídelna použila v jarních měsícíh taky práškovou kaši. A to z důvodů uvedených v daném pořadu.Kdo jsme v oboru, víme o čem je řeč. A víme také, že jednou strávníkům nechutná / třeba připravená právě ta umělá kaše/ a už se tím argumentuje další dva roky.A co těch ostatních X dobrých obědů ?? Ty chválí již méně. I když u nás se i s pochvalou kantorů a p.ředitelky setkáváme.
Jinak souhlasím s nekompetentností p.ředitelky, nevěděla vůbec o čem mluví vedoucí! Závazná vyhláška a spotřební koš. Alča
Autor: věrka
Re: pro Aleše
Pane Aleši, paní ředitelka nevyjádřila obavy , zda je vybavení kuchyně využíváno, ona přímo řekla, že je neumí využívat, to je podle mě velký rozdíl. A řekla to do kamery a to v době, kdy u toho nebyl nikdo z kuchyně, aby se mohl vyjádřit. K bramborové kaši – pusťte si celý pořad znovu na internetu, únor je tam jasně zmiňovaný. Souhlasím s vámi, že jídlo vaříme pro spokojenost strávníků, reakce dětí mě přesvědčila, že jim chutná. Nebo myslíte, že byly navedené, aby říkaly něco jiného? A máte pravdu, že každý strávník má právo na kritiku, ale ta musí mít svoje opodstatnění. Podle dětí se vaří dobře, důkazem toho je vysoké procento dětí, které chodí na obědy i jejich názory. Vaříme pro děti, závodní stravování je jaksi navíc a ještě většinou nezaplacené. Jestli dospělým nechutná, nemusí se stravovat. Zdravím.
Autor: Pavel Ludvík, Jídelny.cz
Neztraťte glanc!!!
Tato diskuse se má týkat pořadu „Ano, šéfe“. Chcete-li diskutovat o něčem jiném, prosím, abyste si vytvořili nová diskusní fóra. Diskuse navíc začíná být plná osobních výtek a nevraživosti.
Diskuse týkající se tohoto pořadu čte velké množství různých lidí. Nedopusťte, aby vaše diskuse pokazila příznivý obraz, který školní stravování v pořadu získalo.
Autor: Pedagogove ZŠ Bílá
Názor pedagogů školy
Reakce pedagogického sboru ZŠ Bílá, Praha 6 na pořad „Ano šéfe“ vysílaného 24.11.2009 na TV PRIMA
Pedagogický sbor byl nepříjemně překvapen pořadem o naší školní jídelně a hlavně následnými ohlasy veřejnosti na osobu paní ředitelky M.Bihelerové. Rádi bychom tímto zveřejnili svůj pohled na věc.
Domníváme se, že naše škola je dobrá škola a naše jídelna je dobrá jídelna. Je na bíle dni, že na výsledku práce jedné z provozoven školy musí mít „jistou zásluhu“ i vedení této školy.
Jestliže je něco dobré, neznamená to, že se s tím spokojíme a že se nebudeme snažit udělat to ještě lepším. To u nás platí nejen ve školní jídelně.
V pořadu „Ano šéfe“ však byla snaha paní ředitelka o zlepšení práce školní jídelny obrácena v její neprospěch. To cítíme jako velikou nespravedlnost vůči paní ředitelce, a tudíž i vůči nám a naší škole.
Domníváme se, že my, pedagogové této školy, kteří jsme s paní ředitelkou v denním pracovním styku, dovedeme posoudit její odborné, řídící i lidské kvality. Věřte, že jich má dost na to, abychom na této škole pracovali a rádi a abychom se za svou ředitelku i touto cestou postavili.
Pedagogové ZŠ Bílá, Praha 6
Autor: majka 1
Re: Názor pedagogů školy
Vážení pedagogové dotčené školy, věřím, že paní ředitelka může být skvělý pedagog, ale na stránkách ,kde převažují názory pracovníků školních jídelen, musíte čekat především jejich reakce. Mám podobné zkušenosti se zřizovetelem a jeho strávníky, kteří mají poř¨ád nějaké připomínky, ale jídla si vybírají z těch finančně nejnáročnějších a pak se diví, když se jim vaří levnější oběd než žákům.Pokud tuto práci chcete dělat s čistým svědomím, tak to tak vždycky bude. V příspěvku byl zřejmý tlak jisté nadnárodní gastrofirmy, kterému mnozí zřizovatelé bohužel podlehnou a pak se nestačí divit. U nás byli lékaři z místního zdravotního střediska donuceni okolnostmi odebírat 2 měsíce stravu z jedné z těchto firem a dodnes je to jejich černá můra. Pokud navštívím zubního lékaře, tak po celou dobu slyším ódy na kvalitu školní stravy a to je pro mne a celý kolektiv velká pochvala. Věřím, že ve stejné situaci je 90% jídelen. Tím nechci v žádném případě upírat zřizovatelům nebo vedení školy velkou zásluhu na tom, že zázemí školních jídelen je vesměs na velmi dobré úrovni. Pracuji v jídelně 14 let a neznám 1 prázdniny, kdy by se něco neupravovalo. Naše vedení dokáže doslova nemožné, získává peníze z růz¨ých zdrojů, a to také není samozřejmost. Pro nás to znamená hektické prázdniny, ale na to lepší si člověk tak rychle zvykne, že během měsíce je vše zapomenuto. Takže díky všem, aŤ jste již na kterékoliv straně barikády.Děkuji za skvělou propagaci stravování, ale i za snahu o získání finančních prostředků ze všech možných i nemožných fondů. Pokud práce lidi baví, je vždy radost se na ni dívat.
Autor: majka 1
Re: Názor pedagogů školy
omlovám se za několik překlepů, ale jsem plna dojmů nejen z pořadu, ale i z celé diskuse, tak mě prosím omluvte. Na obzoru je advent, čas zamyšlení, tak se také zamyslím a zkusím se polepšit!!! !-)
Autor: takterá o tom ví
Re: Názor pedagogů školy
Majko 1 díky . DOOPRAVDY kuchařky ovládají
všechny stroje, v pořadu je to řečeno.
Autor: takterá o tom ví
Re: Názor pedagogů školy
snaha paní ředitelky byla potopit kolektiv kuchyně , nepovedlo se
Autor: Nepedagog
Re: Názor pedagogů školy
Mohu vznést dotaz? Dostávají pracovnice školní jídelny při ZŠ Bílá zaplacené závodní stravování? Pokud je Vaše jídelna dobrou provozovnou dobré školy, tak jistě ano.
Díky za odpověď
Autor: Player
učitelka je učitelka..
Božííííí!!! Paní ředitelka ať si hledí své pr….. a holky v kuchyni nechá na pokoji… Byly užasné!!! Chválím je..
Autor: pepe
Školní jídelna v televizi
děvčata jedním slovem byly jste SKVĚLÉ,gratuluji.zařízení Vaší kuchyně Vám mohu jen závidět.
Stránkování