Přeskočit na obsah
alphabet

Abeceda výživy

Encyklopedie výživy je populárně naučný výkladový slovník hesel z oblasti výživy, potravin a onemocnění souvisejících s výživou. Je určen pro personál stravovacích provozů.

Nápoje jsou členěny do skupin dle vyhlášky č. 289/2004 Sb. Jednoduše je dělíme na nápoje alkoholické a nealkoholické. Nealkoholickým nápojem se rozumí všechny nápoje s obsahem alkoholu nižším než 0,5 obj. % etanolu.
Ovocné nebo zeleninové šťávy – musí obsahovat 100 % ovocného nebo zeleninového podílu.
Nektary – minimální obsahy ovocného podílu jsou určeny vyhláškou podle jednotlivých druhů ovoce (obvykle podíl 50 %)
Nealkoholické nápoje ochucené – ovocné nebo zeleninové nápoje (musí obsahovat nějaký ovocný nebo zeleninový podíl, který musí být uveden na obalu), limonády (ochucené nápoje vyrobené z pitné vody, nápojových koncentrátů nebo surovin k jejich přípravě, zpravidla sycené oxidem uhličitým), minerální vody ochucené, pramenité vody ochucené
Balené vody – přírodní minerální voda, pramenité voda, kojenecké voda, pitná voda

Oblast: Potraviny

Příbuzné: Voda, Mineralizovaná voda, Energetické nápoje, Alkohol, Káva, Čaj

Aktualizováno: 16. září 2013