Komentovat 22. července 2014 vyšla ve Sbírce zákonů novela zákona o potravinách (nabývá účinnosti 1. ledna 2015). Tato novela je výsledkem dlouhotrvajícího úsilí o zkvalitnění označování potravin. Promítají se v ní některá ustanovení Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011 (nabývá účinnosti 13. prosince 2014) a společně s tímto nařízením představuje základ pro označování alergenů v pokrmech podávaných v provozovnách společného stravování.
Značení potravin představuje důležitý zdroj informací spotřebitele. Velmi podstatné je například pro osoby postižené alergií na potraviny nebo potravinovou intolerancí, jejichž počet se v EU odhaduje na 3-4% u dospělých a 7-8% u dětí.
Podívejte se na plné znění zákona o potravinách č. 110/1997 Sb. a seznamte se, jak se připravit na informování o alergenech.
Diskuze