Připomínkuje se návrh nové vyhlášky o školním stravování

Od začátku ledna probíhá připomínkové řízení k návrhu nové vyhlášky o školním stravování. Seznamte se změnami, které návrh přináší, a zapojte se do připomínkování.

V elektronické knihovně Úřadu vlády (eKLEP) je k dispozici návrh nové vyhlášky o školním stravování, návrh v těchto dnech probíhá připomínkovým řízením.

Navrhované změny

Návrh přináší tyto změny:

a) Dietní stravování v ŠJ mohou kromě nutričních terapeutů posuzovat také někteří lékaři,

b) stanovuje minimální počet pracovních míst v jídelně,

c) omezuje výběr záloh na stravování pouze na 1 měsíc dopředu.

Seznamte se s úplným zněním návrhu, ale také s předkládací zprávou, odůvodněním a dalšími materiály.

Minimální počet pracovních míst 

Minimální počet pracovních míst v jídelně se má stanovovat podle následujících pokynů.

Minimální počty pracovních míst v zařízení školního stravování Průměrný denní počet obědů*) Evidenční počet zaměstnanců přepočtený na plně zaměstnané**) do 50 1,2 51–160 0,016 × počet obědů + 0,4 161–320 0,0125 × počet obědů + 1 321–1000 0,01 × počet obědů + 1,8 *) Průměrný denní počet uvařených a vydaných obědů ve školním stravování dětem, žákům a studentům a v závodním stravování vlastním zaměstnancům za období od 1. září do 30. června. **) Zaměstnancem se rozumí zaměstnanec obchodního provozu podle dílu 2.05 nařízení vlády č. 222/2010 Sb., o katalogu prací ve veřejných službách a správě (dále jen „katalog prací“) a technickohospodářští zaměstnanci podle dílu 1.01–1.04 katalogu prací. Minimální počet pracovních míst se stanoví jako součet počtu za jednotlivá jídla upravený dále uvedeným způsobem. Pro stanovení minimálního počtu pracovních míst pro obědy se použije výše uvedená tabulka. Pro stanovení minimálního počtu pracovních míst pro jiná jídla než oběd se použije způsob výpočtu zaměstnanců podle výše uvedené tabulky s tím, že výsledný počet se následně vynásobí opravným koeficientem pro příslušné jídlo (snídaně, večeře nebo doplňkové jídlo). Takto získaný počet se následně v závislosti na typu zařízení školního stravování a v závislosti na druhu školy, které poskytuje školské služby, vynásobí příslušným opravným koeficientem. Opravné koeficienty: Ve směnném provozu se použijí koeficienty 0,3 pro snídaně a 0,7 pro večeře. Školní jídelna mateřské školy použije koeficient 0,25 pro přepočet doplňkového jídla (přesnídávka, svačina). Školní jídelna-výdejna mateřské školy použije pro přepočet koeficient 0,33. Školní jídelna-vývařovna mateřské školy použije pro přepočet koeficient 0,67. Školní jídelna-výdejna základní a střední školy použije koeficient 0,25. Školní jídelna-vývařovna základní a střední školy použije koeficient 0,75.

Připomínkové řízení

Není zcela jasné, kdo se může zúčastnit připomínkového řízení. V systému eKLEP je sice uveden seznam připomínkových míst, ale podle zpráv z terénu obdržely návrh k připomínkování i organizace, které nejsou ve výčtu uvedeny. Návrh naopak nedostaly některé profesní subjekty, které ve školním stravování mnoho let působí. Objevují se názory (podložené zkušenostmi s připomínkovým řízením z podobných situací z minula), že snažit se připomínkovat je zbytečné. Přesto se odborníci shodují v tom, že stojí za to vyjádřit připomínky k návrhu!

Někde vedoucí jídelen kontaktují s připomínkami organizace, které návrh obdržely, v některých krajích se je snaha připomínkovat organizovaně přes ředitele škol.

Lhůta na podání připomínek podle eKlepu je do 20. ledna 2016, podávají se na tomto formuláři. Různé instituce, které návrh obdržely, mají však své interní lhůty kratší. Své návrhy můžete sepsat na formuláři, který najdete v sekci Ke stažení, a zaslat na adresu eklep@vlada.cz. Své připomínky můžete rovněž tlumočit těm, kdo návrh dostali oficiálně. Pokusíte se o to?