Komentovat Ve Sbírce zákonů byla zveřejněna vyhláška č. 17/2015 Sb., která novelizuje vyhlášku o školním stravování č. 107/2005. Je účinná od 1. února 2015.
Aktuální stanovisko České školní inspekce k dietnímu stravování
Znění vyhlášky před a po novele
Plné znění vyhlášky 107/2005 po novele (účinnost od 1.2.2015) se zvýrazněním změn.
Plnění znění vyhlášky 107/2005 před novelou (účinnost do 31.1.2015)
Změny, které novela přináší, se týkají výhradně zavedení dietního stravování.
- Jídelny nyní mohou legálně připravovat dietní stravu.
- Nejde o povinnost, ale o možnost.
- Finanční normativ se stanoví podle cen potravin, které daná dieta vyžaduje.
- Dietní stravování musí být pod dohledem nutričního terapeuta.
Kdo je nutriční terapeut?
Podle novely vyhlášky o školním stravování musí „Výběr potravin, receptur, sestavení jídelního lístku a způsob přípravy jídel vydávaných v rámci dietního stravování provádět nutriční terapeut.“
Odbornou způsobilost k výkonu povolání nutričního terapeuta definuje zákon č. 96/2004 Sb. v par. 15:
(1) Odborná způsobilost k výkonu povolání nutričního terapeuta se získává absolvováním
a) akreditovaného zdravotnického bakalářského studijního oboru pro přípravu nutričních terapeutů,
b) tříletého studia v oboru diplomovaná dietní sestra na vyšších zdravotnických školách, pokud bylo studium prvního ročníku zahájeno nejpozději ve školním roce 2004/2005,
c) nejméně tříletého studia v oboru diplomovaný nutriční terapeut na vyšších zdravotnických školách, nebo
d) střední zdravotnické školy v oboru dietní sestra, pokud bylo studium prvního ročníku zahájeno nejpozději ve školním roce 2004/2005.
(2) Nutriční terapeut, který získal odbornou způsobilost podle odstavce 1 písm. d), může vykonávat své povolání bez odborného dohledu až po 3 letech výkonu povolání nutričního terapeuta. Do té doby musí vykonávat své povolání pouze pod odborným dohledem.
(3) Za výkon povolání nutričního terapeuta se považuje činnost v rámci preventivní péče na úseku klinická výživa a specifické ošetřovatelské péče zaměřené na uspokojování nutričních potřeb. Dále se nutriční terapeut ve spolupráci s lékařem podílí na léčebné a diagnostické péči v oboru klinická výživa.
Diskuze
Autor: veed
Tomu říkám podpora dietního stravování
Která škola si najme nutričního terapeuta, aby ji vybral vhodné potraviny a sestavil jídelníček? Podle mého názoru vyhláška zlikviduje vaření diet zejm. v malých školkách a školách, kde to doteď fungovalo bez problémů. Nebo se to bude dělat dál, ale tajně – jako že „my tady žádné dítě s dietou nemáme“….
Autor: Andy1
Taky tak, budeme tvrdit, že žádnou dietu nemáme 🙂 . Myslím, že ani rodiče se nebudou zmiňovat, aby jejich dětičky dostaly najíst zrovna tak, jako doteď.
Autor: Robina
…
Díky za připomenutí
Autor: hedus
paráda!!!
V pondělí ještě uvaříme načerno, oznámím rodičům konečný verdikt a od úterý diety nevaříme.Ti nahoře si neuvědomili, že děti, které navštěvují školní družinu tam být bez stravy nemůžou, takže zaměstnaní rodiče si to budou muset vyřešit. Donášení jídla odmítám – nemáme zvlášť lednici a jak to bude vypadat, když pak budeme jen krabičkovat.To si pak plno rodičů může vyřídit dietní stravu a my budeme krabičkovat.To co doteď bez problémů šlapalo, šmahem zrušíme!
A až možná někdy seženu nutr.terapeuta, tak za hříšné peníze pro něj zase začneme vařit. To se zase jednou povedl pánům a dámám nahoře paskvil.
Autor: majka1
škoda slov
hlavně že na začátku roku jsme v televizi poslouchali, jak jsou zaměstnanci jídelen proškoleni pro přípravu dietní stravy. Toto je fakt nářez! Ač to nemám ve zvyku, chce se mi použít podobná slova, jako náš pan prezident v souvislosti se služebním zákonem.
Autor: Pekařka
Diety
Takže, pane ministře Chládku a spol. – od 1. února budeme rodiče dietních dětí, které jsou u nás leta spokojené s naším stravováním, posílat za vámi, abyste jim pomohl. Toto se vám tedy opravdu MOC povedlo. Měla to být POMOC pro rodiče a ne velká překážka pro jídelny. Ach jo…
Stránkování